A segurança alimentar é uma preocupação constante para os consumidores, principalmente quando se trata de produtos como carnes, frios e congelados. A ingestão de carnes contaminadas pode resultar em uma série de problemas de saúde, desde sintomas leves como enjoos até casos graves de diarreia que podem levar à desidratação e, em situações extremas, até mesmo à morte.
Para garantir a qualidade e segurança dos alimentos, órgãos regulamentadores como a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) desempenham um papel crucial. Regularmente, eles realizam inspeções minuciosas em diversos alimentos, especialmente em produtos amplamente comercializados em supermercados e açougues. Essas inspeções visam identificar qualquer risco à saúde pública e garantir que os alimentos cumpram os padrões de segurança e qualidade estabelecidos.
Alimentos em más condições sanitárias podem trazer riscos de doenças como a teníase, causada por parasitas presentes em carne contaminada. Mesmo com medidas rigorosas de inspeção, ocasionalmente ocorrem situações em que produtos precisam ser retirados do mercado devido a problemas de contaminação. Um exemplo recente disso é o caso da marca Estrela Alimentos, associada ao Frigorífico Estrela D’Oeste LTDA.
A Anvisa emitiu um comunicado proibindo a comercialização e circulação dos lotes
A Anvisa emitiu um comunicado proibindo a comercialização e circulação de certos lotes de Hambúrguer Congelado de Carne Bovina da marca. Esses lotes foram identificados como contaminados microbiologicamente, o que representa um risco à saúde dos consumidores.
A marca em questão tomou a iniciativa de promover um recolhimento voluntário dos produtos, após constatar a situação de risco sanitário. Os lotes afetados foram identificados pelas numerações 12009010223, 12018060223, 12018130223, 12034060223, 12034130223 e 12039130223, com datas de fabricação variando entre 01/02/2023, 06/02/2023 e 13/02/2023.
O Frigorífico Estrela emitiu uma nota oficial em seu site, abordando o incidente e esclarecendo a ação tomada. Na nota, a empresa reforça seu compromisso com a qualidade e segurança de seus produtos, além de destacar as medidas tomadas para resolver a situação.
FONTE COSULTA PÚBLICA