Todos os alimentos de origem animal possuem selos de inspeção e controle de qualidade até que este seja servido à mesa. Para que o cidadão possa adquirir alimentos de origem animal com este atributo, a Secretaria de Meio Ambiente e Desenvolvimento Rural de Congonhas se reuniu na manhã desta segunda-feira (27) com o CODAP – Consórcio Público para o Desenvolvimento do Alto Paraopeba, para tratar sobre o Serviço de Inspeção Municipal – SIM que será realizado na cidade e região.
O Serviço de Inspeção Municipal (SIM) é vinculado à Secretaria, através da Diretoria de Desenvolvimento Rural, e é responsável pela inspeção e fiscalização da produção industrial e sanitária dos produtos de origem animal, preparados, transformados, manipulados, acondicionados e em trânsito no município.
Para Marcelo Arges, Diretor de Desenvolvimento Rural, “a regularização com o Serviço de Inspeção vai permitir que o produto seja comercializado em todos os municípios consorciados, além de garantir a segurança alimentar e a qualidade dos produtos que chegam à mesa do consumidor zelando sempre pela saúde pública”, explica.
Os produtos que serão inspecionados e fiscalizados pelo SIM-CODAP:
• Animais destinados ao abate, seus produtos, subprodutos e matérias-primas;
• O pescado e seus derivados;
• O leite e seus derivados;
• Os ovos e seus derivados;
• O mel de abelha, a cera e seus derivados.
O cadastro para os produtores, que trabalham com os produtos mencionados, já está sendo realizado na Diretoria de Desenvolvimento Rural, Avenida Operária, (antiga Av. Getúlio Vargas, nos fundos, próximo à loja da Sky), nº 69, Centro. O telefone para contato e informações é 3731-3789 de segunda a sexta-feira, de 07h às 16h.
Por Lílian Gonçalves – Comunicação – Prefeitura de Congonhas
Foto: Diretoria de Desenvolvimento Rural
