Terreno, com quase 10 mil hectares, é um dos cartões-postais da cidade colonial
A Justiça Estadual acolheu os argumentos da Advocacia-Geral do Estado de Minas Gerais (AGE-MG) e adjudicou (ato judicial que concede a posse e a propriedade de determinado bem a alguém) uma importante área de preservação ambiental na Serra São José, no município histórico de Tiradentes, ao Instituto Estadual de Florestas (IEF).
A decisão judicial ocorreu após reuniões entre procuradores do estado e técnicos do IEF junto à comunidade local e gestores do município para o alinhamento de solução para o destino do terreno.
A área adjudicada ao IEF tem quase 10 mil hectares e é conhecida como Maria Joana, sendo próxima à Cachoeira Bom Despacho. O IEF estuda a viabilidade de construir uma base no local, o que possibilitará ao estado reforçar a proteção ao meio ambiente.
“A adjudicação ocorreu como forma de quitar parte de uma dívida ambiental de uma associação, que era proprietária do terreno, com o IEF”, informou o advogado regional do estado em Juiz de Fora, na Zona da Mata, procurador do estado Lucas Pinheiro de Oliveira Sena. A unidade da AGE em Juiz de Fora é a responsável pelos processos judiciais em Tiradentes.
A área em questão foi alvo de uma intensa polêmica quando chegou a ser colocada a venda.
Terreno, com quase 10 mil hectares, é um dos cartões-postais da cidade colonial
A Justiça Estadual acolheu os argumentos da Advocacia-Geral do Estado de Minas Gerais (AGE-MG) e adjudicou (ato judicial que concede a posse e a propriedade de determinado bem a alguém) uma importante área de preservação ambiental na Serra São José, no município histórico de Tiradentes, ao Instituto Estadual de Florestas (IEF).
A decisão judicial ocorreu após reuniões entre procuradores do estado e técnicos do IEF junto à comunidade local e gestores do município para o alinhamento de solução para o destino do terreno.
A área adjudicada ao IEF tem quase 10 mil hectares e é conhecida como Maria Joana, sendo próxima à Cachoeira Bom Despacho. O IEF estuda a viabilidade de construir uma base no local, o que possibilitará ao estado reforçar a proteção ao meio ambiente.
“A adjudicação ocorreu como forma de quitar parte de uma dívida ambiental de uma associação, que era proprietária do terreno, com o IEF”, informou o advogado regional do estado em Juiz de Fora, na Zona da Mata, procurador do estado Lucas Pinheiro de Oliveira Sena. A unidade da AGE em Juiz de Fora é a responsável pelos processos judiciais em Tiradentes.
A área em questão foi alvo de uma intensa polêmica quando chegou a ser colocada a venda.
Os finalistas se classificaram para o Concurso Estadual de Queijos Artesanais de 2023
São João del-Rei (11/8/2023) – O município de Tiradentes foi palco do primeiro Concurso Regional de Queijo Minas Artesanal do Campo das Vertentes. Com dez queijos participantes, o evento ocorreu na manhã desta quinta-feira (10/8). Os cinco primeiros colocados se classificaram para o Concurso Estadual de Queijos Artesanais.
O vencedor foi o Queijo Bicas da Serra, do produtor José Orlando, do município de Carrancas. “A ajuda da Emater foi primordial. Sem a Emater eu não estaria fazendo queijo. Ficamos sempre muito felizes de ver o trabalho dando resultado e tendo continuidade. Isso nos motiva e nos faz querer continuar”, relata.
O corpo de jurados foi composto por representantes do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) e Emater-MG.
O concurso regional foi organizado pela Emater–MG, com apoio da Prefeitura de Tiradentes e Senac. Todos os participantes recebem assistência técnica da Emater-MG para regularizar a produção e conseguir a certificação de Queijo Minas Artesanal emitida pelo IMA.
Vencedores da disputa
1º lugar: José Orlando Ferreira Junior – Queijo Bicas da Serra (Carrancas)
Os finalistas se classificaram para o Concurso Estadual de Queijos Artesanais de 2023
São João del-Rei (11/8/2023) – O município de Tiradentes foi palco do primeiro Concurso Regional de Queijo Minas Artesanal do Campo das Vertentes. Com dez queijos participantes, o evento ocorreu na manhã desta quinta-feira (10/8). Os cinco primeiros colocados se classificaram para o Concurso Estadual de Queijos Artesanais.
O vencedor foi o Queijo Bicas da Serra, do produtor José Orlando, do município de Carrancas. “A ajuda da Emater foi primordial. Sem a Emater eu não estaria fazendo queijo. Ficamos sempre muito felizes de ver o trabalho dando resultado e tendo continuidade. Isso nos motiva e nos faz querer continuar”, relata.
O corpo de jurados foi composto por representantes do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) e Emater-MG.
O concurso regional foi organizado pela Emater–MG, com apoio da Prefeitura de Tiradentes e Senac. Todos os participantes recebem assistência técnica da Emater-MG para regularizar a produção e conseguir a certificação de Queijo Minas Artesanal emitida pelo IMA.
Vencedores da disputa
1º lugar: José Orlando Ferreira Junior – Queijo Bicas da Serra (Carrancas)
Existe um lugar em Minas Gerais que, na visão dos viajantes, oferece uma experiência tão rica quanto uma visita ao museu de Louvre, em Paris, ou ao subterrâneo do Coliseu, em Roma. É o passeio a pé por Tiradentes, no Campo das Vertentes. O roteiro turístico “Walking Tour Becos de Tiradentes” ficou entre as 25 melhores excursões culturais e históricas do mundo. O passeio ficou em 1º lugar na categoria “Melhores experiências gerais” do Brasil e em 4º da América do Sul.
O ranking foi divulgado pelo TripAdvisor, uma das mais reconhecidas plataformas de viagens, em sua premiação anual Traveller’s Choice Best of the Best 2023 (“Melhor dos melhores na escolha do viajante”, em tradução livre). Como o nome deixa claro, o prêmio é dado para os circuitos mais bem avaliados pelos usuários.
Tiradentes foi o único representante brasileiro entre os 25 destinos eleitos. Além de Paris e Roma, a cidade mineira aparece na mesma lista que uma excursão particular ao Taj Mahal, em Nova Délhi, e o passeio a pé em Florença, na Itália.
Fotos: CORREIO DE MINAS
O roteiro
Qualificado como 5 estrelas no TripAdvisor, o roteiro “Walking Tour Becos de Tiradentes” tem mais de 610 avaliações, todas classificadas como ‘excelente’. A caminhada, que dura cerca de 2h30, promove uma imersão histórico-cultural pelo percurso dos becos, bosques e principais igrejas da cidade, integrante do Circuito Turístico Trilha dos Inconfidentes.
E tem mais
O passeio a pé pelas ruas de Tiradentes é apenas um dos inúmeros roteiros disponíveis. A cidade recebe cerca de 280 mil turistas por ano. Motivos não faltam para atrair tantos visitantes: a cidade mineira tem mais de 15 bens históricos tombados, oito registros de bens culturais imateriais, além das belas paisagens naturais, com montanhas, cachoeiras, rios e lagos no entorno.
Quem quiser apreciar os patrimônios históricos da cidade pode realizar passeios como “Minas Gerais do Ouro e Barroco”, “Desvendando os segredos e riquezas da Estrada Real” e “Mineiridade – Nossa história”. Os que desejarem desfrutar da cozinha mineira podem realizar a rota do queijo ou fazer um tour pela gastronomia de Tiradentes.
Já os amantes da natureza têm como opções passeios como o da rota das águas verdes, no vale do Rio Elvas, onde encontram-se belos córregos, cachoeiras e lagos. Outra alternativa mais radical é a rota das estações, que oferece trilhas de bike em grupos.
Turismo mineiro é líder nacional
O destaque de Tiradentes é um reflexo da liderança mineira no turismo nacional. Minas Gerais é o estado com maior crescimento das atividades turísticas, obtendo 24,3% de variação do volume, segundo o Índice de Atividades Turísticas (Iatur), do IBGE. A taxa é 13,2% acima da média brasileira, que ficou em 11,1%, em 2023. A receita obtida pelo turismo em Minas também aumentou acima da média nacional, com alta de 34,9% contra 30,1% na média do Brasil.
A charmosa e acolhedora cidade histórica de Tiradentes será palco mais uma vez do Festival de Blues e Jazz, acontece, em dois palcos, montados no Santíssimo Resort e na Praça da Rodoviária, o melhor do Blues e do Jazz em quatro dias de programação. Uma das atrações do festival é a apresentação das bandas vencedoras do Concurso de Novos Talentos Blues e Jazz, que aconteceu nos meses que antecedem o evento.
A programação do Festival será aberta na noite do dia 21, às 20h, no Santíssimo Resort, com a apresentação da banda Biggys’n Piggs. No dia seguinte, os shows começam mais cedo, às 18h, quando sobe ao palco do Santíssimo a banda Trio Travessia. Em seguida, 20h, no mesmo palco, os participantes vão curtir um show do grupo “À Rita”, que inclui em seu repertório músicas de Gal Costa, Jards Macalé, Caetano Veloso e Vinicius de Moraes. Na sequência, às 22h, quem se apresenta é a banda Gritta, formada por Nina Guimarães (cantora), Bruna Terroni (guitarrista), Cinara Motta (baixista) e Amanda Barbosa (baterista).
No dia 23, os shows começam mais cedo, às 12h, no palco do Santíssimo, com a apresentação da banda Balaio de Jazz, que mistura o jazz americano com música brasileira e cubana. Na sequência, sobe ao palco a Flying Sticks, banda formada por alunos da escola de música Avantgarde, com um repertório voltado para os clássicos da história do rock, interpretando Pink Floyd, Led Zeppelin, AC/DC, Dire Straits, Lynyrd Skynyrd, Metallica, Iron Maiden e outras grandes bandas.
Já na Praça da Rodoviária, as apresentações começam às 14h, com o show da banda Impala Classic Rock, com o melhor do estilo. Em seguida, às 16h45, quem sobe nesse palco a banda “Clã e os Caras”, vencedora do concurso de Blues. Mais tarde, às 19h, na Praça da Rodoviária, será a vez da banda “O Bando”, de Brasília, que toca uma mistura vibrante de pop, rock, reggae e música brasileira.
Depois, às 20h, a música rola novamente no Santíssimo Resort, com Rodrigo Santos e Banda, do músico, cantor e compositor conhecido por seu trabalho como baixista na banda Barão Vermelho. Fechando a noite, às 22h30, sobem ao palco a diva de Chicago, Laretha Weathersby, acompanhada pela Bruno Marques Band, formada pelos músicos Bruno Marques, Christian Weber, Fábio Casmore e Walner Lucas.
No sábado, dia 24, a programação musical começa ainda mais cedo, às 10h, em São João Del Rei, no Centro Cultural da UFSJ – Solar da Baronesa, que fica na praça Dr. Augusto das Chagas Viegas, nº 17 – Largo do Carmo, com workshops de Affonsinho Heliodoro, com o tema “A guitarra no Blues”; e de Caio Valente, que vai falar sobre “O Baixo no Blues”.
No Santíssimo Resort, o sábado começa quente, às 12h, com a The Jazz Brothers, considerada uma das mais tradicionais bandas do gênero no País e que faz a fusão do jazz tradicional com a música popular brasileira. Em seguida, às 13h30, é a vez do possante talento da V8 Rock Band, que vai tocar clássicos do rock das décadas de 1960 e 1970. As atrações do Santíssimo retornam depois, às 18h, com a apresentação de Affonsinho Trio, com composições próprias e clássicos do rock e MPB. Às 20, a voz e a guitarra de Mark Lambert e o grupo Radio Bounce Band começam a esquentar a noite no Santíssimo. E, quem curte Pink Floyd, não pode perder a apresentação seguinte, às 22h, da banda Ummagumma the Brazilian Pink Floyd, que vai tocar as principais músicas do rock psicodélico da banda britânica.
O grupo F. S. Band é quem abre as apresentações musicais na Praça da Rodoviária, no sábado, às 14h. No mesmo palco, a banda The Black Classics se apresenta, às 16h15, tocando os melhores clássicos do rock. A Banda NotreDame sobe nesse palco, às 19h, apresentando repertório composto por clássicos da música brasileira, como Lanterna dos Afogados, da banda Os Paralamas do Sucesso, e hits internacionais, como Rehab, da cantora britânica Amy Whinehouse.
A décima edição do Festival de Blues e Jazz de Tiradentes conta com toda a infraestrutura necessária para o conforto e segurança dos participantes, como estacionamento para motos, praça de alimentação, sanitários, UTI Móvel, gerador, sinalização e coordenação de trânsito.
Confira a programação completa do Festival de Blues e Jazz de Tiradentes 2023:
21/06 – quarta feira
20h – Show com a Banda Biggys’n Piggs – no Santíssimo Resort
23h – Encerramento
22/06 – suinta-feira
18h – Show com a Banda Trio Travessia – no Santíssimo Resort
20h – Show com a Banda À Rita – no Santíssimo Resort
22h30 – Show com a Banda Gritta – no Santíssimo Resort
00h30 – Encerramento
23/06 – sexta-feira
12h – Show com a Banda Balaio de Jazz – no Santíssimo Resort
13h30 – Show com a Banda Flying Sticks – no Santíssimo Resort
14h – Show com a Banda Impala Classic Rock – na Praça da Rodoviária
16h45 – Show com a Banda “Clã e os Caras” – na Praça da Rodoviária
18h – Show com a Banda Suíte 145 – no Santíssimo Resort
19h – Show com a Banda O Bando – na Praça da Rodoviária
20h – Show com Rodrigo santos e Banda – no Santíssimo Resort
22h30 – Show com Laretha Weathersby & Bruno Marques Band – no Santíssimo Resort
00h30 – Encerramento
24/06 – sábado
12h – Show com a Banda The Jazz Brothers – no Santíssimo Resort
13h – Show com a Banda “V8 Rock Band” – no Santíssimo Resort
14h – Show com a Banda F.S Band – na Praça da Rodoviária
16h – Show com a Banda The Black Classics – na Praça da Rodoviária
18h – Show com Affonsinho Trio – no Santíssimo Resort
19h – Show com a Banda Notredame – na Praça da Rodoviária
20h – Show com Mark Lambert and Radio Bounce Band – no Santíssimo Resort
22h30 – Show com a Banda Ummagumma the Brazilian Pink Floyd – no Santíssimo Resort
00h30 – Encerramento
Workshops
Local: Centro Cultural da UFSJ – Solar da Baronesa – Praça Dr. Augusto das Chagas Viegas, nº 17 – Largo do Carmo, São João Del Rei, MG
Data: 24/06 – Saábado
10h – Workshop com Affonsinho Heliodoro – Tema: A guitarra no Blues
10h – Workshop com Felipe Fantoni – Tema: O Baixo no Blues
10 de junho de 2023 – Movimento Salve a Serra de São José, em Tiradentes (MG) Tombamento Federal já! Foi uma manhã linda e memorável, com a presença da ARTE e dos integrantes do movimento ambiental da região. Contamos com a participação da Batucada das Minas, Banda Ramalho, Congado de Nossa Senhora do Rosário e Escrava Anastácia, Grupo de Escoteiro Porto Real – Santa Cruz de Minas, Teatro de Bonecos Companhia de Inventos, Equipe de Corredores Tirarunners, Pernas de Paus – Lucas e Benvinda, Oficina de Teatro Entre & Vista. Estiveram presentes os representantes da Prefeitura de Tiradentes, Instituto Histórico e Geográfico de Tiradentes, Instituto Cultural Biblioteca do Ó, Instituto Cayapiá, Conselho Municipal de Políticas Culturais e Patrimônio, Centro Cultural Yves Alves, ainda pesquisadores, admiradores da serra vindos das cidades vizinhas, tiradentinos e turistas. Todos vocês contribuíram para o sucesso da nossa caminhada do Movimento Salve a Serra de São José. Agora, estaremos atentos e na vigilância pela proteção da nossa amada Serra de São José, até a aprovação do seu tombamento federal. Gratidão a todos, Aline Garcia, Marisol Jotta e Luiz Cruz.
Uma área de dez hectares, equivalente a 100 mil metros quadrados ou dez campos de futebol, na Serra de São José corria o risco de ser vendida para uma mineradora e empresas interessadas em construir resorts e hotéis no local. A área liga as cidades de Santa Cruz de Minas e Tiradentes, na Região do Campo das Vertentes.
Diante da pressão popular contra o leilão, a Prefeitura de Tiradentes, a Secretaria de Estado de Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentável (Semad) e o Instituto Estadual de Florestas (IEF) entraram em um acordo para que não aconteça mais a venda da área. O acordo foi firmado na tarde desta quarta-feira (31/5), segundo o conforme o secretário de Governo da Prefeitura de Tiradentes, Rogério de Almeida.
O pregão já havia sido iniciado, na segunda-feira (22/5), com três lances de empresas interessadas, chegando ao valor de R$ 131.321,26. Os nomes delas não foram divulgados.
Mas, na terça-feira (23/5), o Tribunal de Justiça de Minas Gerais suspendeu por 30 dias a realização do leilão, que agora foi barrado definitivamente.
Os principais atrativos para turistas, pesquisadores, praticantes de esportes e até para os moradores da região são as cachoeiras do Bom Despacho e do Mangue. Além da paisagem natural e propícia para esportes radicais, o terreno tem vestígios arqueológicos e muita biodiversidade, sendo a Serra considerada como o “berço das libélulas”.
Abraço simbólico em Tiradentes
Mesmo com a decisão que impede o leilão da área, aproveitando a ocasião do feriado de Corpus Christi, no sábado (8/6), quando a cidade recebe muitos turistas, o Fórum dos Trabalhadores da Cultura de Tiradentes vai promover um cortejo para o abraço simbólico, com o objetivo de pedir agora o tombamento federal da Serra de São José. De acordo com Aline Garcia, integrante do Fórum, é preciso, ainda, reforçar a proteção da serra, caminhar com o tombamento e fazer o plano de manejo. “Essa é a luta que segue”, diz.
A concentração do cortejo será às 10h, em frente à Igreja da Matriz. Às 11h, está programada a saída em direção à praça principal da cidade, no Largo das Forras. Os manifestantes podem levar cartazes, faixas e estandartes.
Haverá apresentações artísticas com a Banda Ramalho, o Congado Nossa Senhora do Rosário e Escrava Anastácia e o Batucada das Minas. Além disso, o evento recebe a oficina de teatro Entre & Vista, o teatro Casa de Boneco (Companhia de Inventos), o grupo Teatro da Pedra e os Pernas de Pau Lucas e Benvinda.
Amanhã (28), ambientalistas e a população da região vão às ruas pela preservação da área ambiental. O Movimento SOS MANGUE (PARTE DA SERRA DE SÃO JOSÉ), repudiou os planos de leiloar a Cachoeira do Mangue, em Tiradentes (MG), para uma iniciativa privada, com o objetivo de transformá-la em uma pedreira.
“A Cachoeira do Mangue é um patrimônio natural de valor inestimável. Sua beleza cênica, suas águas cristalinas e sua biodiversidade exuberante são fontes de encantamento e um refúgio para a fauna e a flora locais. Entendemos que a preservação desse tesouro é de responsabilidade coletiva e um compromisso inegociável com as gerações presentes e futuras.
Diante disso, solicitamos veementemente que as autoridades competentes intervenham e tomem as medidas necessárias para garantir a proteção e a preservação da Cachoeira do Mangue. Exigimos a revogação imediata do plano de leilão e a adoção de ações concretas para a conservação desse importante ecossistema”, diz o manifesto.
A concentração acontece a partir das 8:00 horas na Cacheira Bom Despacho e , caminhada a partir das 9:00 horas em protesto com venda da reserva ambiental, pelo Governo do Estado, a iniciativa privada.
Zema e mineração
A população mineira recebeu estarrecida a notícia de que o governo de Romeu Zema (Novo) pretende leiloar a uma mineradora parte da Serra de São José, em Tiradentes (MG). O leilão, que estava marcado para segunda-feira (22), foi suspenso devido a movimentação da prefeitura, que conseguiu a suspensão por 30 dias.
A parte da serra que está sob ameaça é conhecida como “Mangue”, uma região linda que emoldura a cidade de Tiradentes, repleta de biodiversidade, nascentes e até cachoeira. Segundo o secretário de governo do município, o local, que está inserido em uma área de proteção ambiental (APA), foi atingido por um incêndio em 2008. A entidade que adquiriu o terreno não realizou os pagamentos de algumas multas, e o Instituto Estadual de Florestas (IEF) está exigindo a execução das penalidades através do leilão da região do Mangue.
Diversas mineradoras possuem multas milionárias, devido a recorrentes crimes ambientais, e não percebemos o mesmo empenho do governador Zema em exigir a execução de multas por meio de leilão dos bens das empresas. Recentemente, por exemplo, o governador livrou de penalidades várias mineradoras que não cumpriram a “Lei mar de lama nunca mais”, que exigia o descomissionamento de barragens de rejeitos construídas em método à montante em Minas Gerais. A medida, que só beneficiou as mineradoras, manteve dezenas de barragens com risco de rompimento em cima das casas dos mineiros.
No entanto, quando o assunto é punir uma entidade da sociedade civil para entregar terrenos para mineração, o governo atua como carrasco pressionando a Justiça para realizar o leilão de forma célere, surpreendendo a comunidade e liberando fronteiras para o capital mineral.
O governo pretende leiloar a parte da Serra de São José conhecida como “Mangue” – Foto: Hostel Tiradentes
Ataque ao patrimônio dos mineiros
De acordo com as informações da Agência Nacional de Mineração (ANM), a região da Serra de São José possui vários requerimentos de pesquisa e lavra para explorar diversos minerais, tais como quartzito, cobre, areia, água mineral, níquel, manganês e fosfato.
Tiradentes é uma cidade símbolo da história e cultura mineira, mundialmente conhecida por sua arquitetura, sua culinária e seus festivais. A mineração na região seria um crime contra um patrimônio do povo mineiro e desconfiguraria a Serra de São José, que proporciona uma das paisagens mais belas do estado.
Esse é mais um episódio de como o governador Zema atua de maneira obcecada para liberar a mineração em todo o território mineiro. O governo representa um projeto que busca acumular riqueza pela espoliação completa de nossos bens naturais e não possui nenhum compromisso com a vida, com o povo e com nossos patrimônios histórico-culturais. A resistência a este projeto, bem como o impedimento da mineração em Tiradentes, é uma tarefa histórica de todo o povo mineiro que se empenha em virar essa página e superar esse desgoverno em Minas Gerais.
Luiz Paulo Siqueira é biólogo e coordenador nacional do Movimento pela Soberania Popular na Mineração (MAM).
Em sua 25ª edição, o Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes inclui jantares, demonstrações de produtos, aulas, degustações e shows
O Festival de Gastronomia de Tiradentes torna a cidade mineira uma gracinha maior do que já é, além de ser um dos eventos mais renomados culinários do país, com programação que envolve cultura também. É sem dúvida o evento que mais atrai turistas e visitantes, resultando em lotação das acomodações, com consequente elevação do preço médio das diárias – veja nossas sugestões de pousadas em Tiradentes e o guia de viagem gratuito de Tiradentes ( MG), para saber onde ficar e o que fazer na cidade mineira.
Festival Cultura e Gastronomia Tiradentes: jantares, aulas e shows – Foto: Divulgação
A programação oferece ao público a oportunidade de participar de jantares, demonstrações de produtos, palestras, aulas e degustações. A de 2022 ainda não foi divulgada pelo Projeto Fartura, organizador do evento. Nem a data deste ano está atualizada no site deles. Mas era tanta gente querendo saber quando a 25ª edição do Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes seria realizada que entramos em contato com várias pessoas da cidade para descobrir. Está aí a data, pessoal: de 19 a 28 de agosto de 2022.
A cidade, no entanto, tem boas surpresas à mesa, em qualquer época do ano. A foto abaixo é da viagem da Nathalia a Tiradentes em junho de 2019.
Kátia Barbosa, Bel Coelho, Matheus Paratella e outros nomes consagrados da gastronomia nacional costumam participar do evento em Tiradentes, que em 2022 chega à sua 25ª edição.
As atividades do festival se concentram no centro histórico de Tiradentes. Além de comer e beber, o público se delicia com shows de jazz, MPB e música instrumental. Há ainda performances ao ar livre.
Tem cultura na programação em Tiradentes – Foto: Rodrigo Sampaio/Divulgação
Programação para se deliciar e ingredientes para comprar
Chefs servem suas receitas durante o festival em estandes montados na Praça da Rodoviária e na Praça Campos das Vertentes. Em ambas, convidados de várias partes do Brasil também preparam pratos ao vivo, e o público pode experimentá-los. Na Praça do Conhecimento, é possível cozinhar com chefs no espaço Interativo e assistir a palestras sobre gastronomia, dadas por especialistas no assunto, no espaço Degustação.
Para comprar ingredientes de várias regiões brasileiras, o visitante deve buscar o espaço Produtos & Produtores. Lá está o resultado de um garimpo de produtos feito pela organização em todo o país.
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