Rodrigo Meireles recebe premiação das mãos do cineasta Vladimir Carvalho/Reprodução
Terminou no último domingo, dia 16, o 7º Festival Curta Brasília e em o filme “Anderson”, do cineasta lafaiete, Rodrigo Meireles, arrebatou mais um prêmio neste ano. Durante a premiação, Rodrigo recebeu das próprias mãos de Vladimir Carvalho, um gigante do cinema brasileiro, o troféu oferecido pela fundação Cine Memória de Melhor Documentário no 7º Festival Curta Brasília.
O curta fechou a sessão de abertura do festival no lendário Cine Brasília, praticamente lotado, com capacidade pra mais de 600 pessoas. Ao longo de 2018, “Anderson conquistou aos menos 10 prêmios nacionais e internacionais. “Pena não ter sido possível carregar o Anderson comigo pra essas sessões pra sentir na pele um pouco da emoção que pude sentir. Encerro esse ano insano cheio de força e energia pra enfrentar o que há de vir! Muito obrigado Vladimir, Festival Curta Brasília e todos os envolvidos na produção… parabéns pelo excelente trabalho e por proporcionar esses encontros de muito aprendizado… a programação tava demaiss!!!
Muito obrigado a todos vocês pelo carinho que tenho recebido aqui! Valeu mais uma vez ANDERSON”, resumiu Rodrigo, após a premiação.
Depois de percorrer 12 cidades em um período de 40 dias, chegou ontem, dia 25, o dia mais esperado no encerramento do I º Circuito Gastronômico “Sabores das Villas, promovido pelo Circuito Turístico Villas e Fazendas de Minas.
Ao todo 55 estabelecimentos aceitaram o desafio e serviram pratos estruturados por produtos regionais.
Catas Altas da Noruega – Delícias & Cia/Divulgação
E foi um dia dedicado a gastronomia, ao turismo e à cultura. A cidade de Itaverava foi o palco da grande final onde 12 pratos concorriam ao título máximo do festival.
Já era de noite quando os jurados escolheram o prato “Romance Mineiro”, de Catas Altas da Noruega como o vencedor do festival. O restaurante “Delícia & Cia” preparou um delicioso prato em que misturavam ingredientes mineiros típicos com costelinha suína acompanhada de polenta frita, canudinho recheado com geleia de laranja e pimenta dedo de moça e queijo minas meia cura maçaricado.
A vencedora Rita de Cássia levou de prêmio de R$1 mil e troféu. Nas etapas municipais os vencedores também foram premiados com troféus e valor de R$300,00.
A festa
O deputado Glaycon Franco, a vencedora Rita de Cássia, Clarissa Alves, e o prefeito de Itaverava Nô/Divulgação
Itaverava recebeu no sábado e domingo a final do Circuito envolvendo toda a comunidade local e regional. Foram shows, palestras e cursos que movimentaram a cidade mostrando que a gastronomia é um eixo de desenvolvimento econômico com geração de renda e emprego trazendo novas perspectivas para os municípios.
No Estádio Waldemar Nogueira foi montado uma grande tenda onde foram expostos produtos da agricultura familiar e estandes com os 12 participantes finais. Alisson Hauck expôs a produção pioneira de queijos finos de cabra e ministrou uma palestra sobre seu empreendimento que fica no Distrito de Monsenhor Isidro, em Itaverava.
Agora é esperar pela segunda edição Circuito Gastronômico “Sabores das Villas o que deve ocorrer em 2019.
Capacitação
Os chefes de cozinha Ana Letícia e Eraldo Oliveira, que deram consultoria aos estabelecimentos com orientações de atendimento, higiene, palestras e aulas shows/Divulgação
Um dos pontos chave do circuito foi o treinamento oferecido pelos chefs Eraldo Oliveira e Ana Letícia Casarões aos estabelecimentos visando enaltecer essa vertente. Em todos eles foi acompanhado a escolha do prato e o passo a passo visando capacitação técnica e excelência no preparo.
Outra preocupação do circuito foi a acessibilidade de compra, todos os pratos foram vendidos a preços populares (variação R$8,00 a R$15,00). “Acredito que o circuito gastronômico destacou o potencial do setor de alimentos, a variedade da culinária local fizeram com que centenas de pessoas participassem do evento gerando grande fomento para cultura, economia e lazer”, avaliou Ana Letícia Casarões Marzano, Chef de cozinha e consultora do festival que acompanhou e orientou os 55 participantes.
Fica o registro de elogio ao Circuito Villas e Fazendas, parceiros e prefeituras pela organização, planejamento e sucesso do evento.
A família da comunidade rural Noiva do Cordeiro, município de Belo Vale, a 100 km de Belo Horizonte, programou um fim de semana de cultura e estará de portas abertas para receber os visitantes! No primeiro festival gastronômico da comunidade, nos dias 24 e 25 de novembro, os moradores mostrarão os pratos que produzem, o artesanato e muitas apresentações culturais. A programação começa a partir de 11:00 horas no sábado e no domingo. Além dos biscoitos e bolos caseiros, tem pratos típicos da gastronomia rural e cerveja artesanal. Sem contar as delícias produzidas pelos moradores. A intensa programação conta com mais de 15 apresentações, com DJs, duplas sertanejas, uma delas formada na comunidade, teatro e shows de música pop. E pode trazer os filhos: eles também vão se divertir na área infantil preparada para as crianças!
Veja a programação:
Sábado 24/11
11h : Violeiros do Vale, Igor Moura, Jean Carlos, Ronildo e Ronaldo, DJ Erick, Coral das Noivas, Luciano Reis, Dayane Silva, Fabrício da Viola e Araguaia, Zé da Boneca/Cravo e Yasmim, a dupla da comunidade Márcia e Maciel e, para encerrar o sábado, a apresentação de Keila Gaga, artista da comunidade em uma performance cover da cantora pop Lady Gaga.
Domingo 25/11 – a partir de 11h: Banda da Polícia Militar, Teatro do Liu, Grupo Teatral 5ª Geração e a dupla Márcia e Maciel.
A entrada é gratuita!
Um pouco sobre nossa história
Em Noiva do Cordeiro prezamos pela vida comunitária: somos uma grande família que vive em uma comunidade rural do município de Belo Vale, a 100 km de Belo Horizonte, na região central de Minas Gerais. Aqui, a terra para plantio é coletiva e trabalhamos juntos, em mutirão, para conquistar nosso sustento. Dividimos também as tarefas para manter a fábrica de roupas, nossos produtos artesanais, a nossa escola e nossa associação. A base da nossa família é alegria de viver juntos, em um laço de união e amor que se fortaleceu ao longo da nossa história. E nossa história já foi contada em filme, reportagens em quase toda imprensa brasileira e também pela imprensa estrangeira. Nosso modo de vida que preza pelo trabalho em mutirão ainda atrai muitos visitantes do mundo todo, pesquisadores e jornalistas.
O mundo em Noiva do Cordeiro
Comunidade Noiva do Cordeiro tem apresentação do talento local cover da cantora/Reprodução
As primeiras reportagens feitas na comunidade contaram a história do primeiro ponto de internet em uma zona rural de Minas Gerais. Mas alguns jornalistas, ao observarem o modo de vida coletivo e a vida de união, pediram que os moradores contassem toda a história. A partir daí, viramos tema de um filme e muitas reportagens foram feitas.
A chegada da internet também foi marcante em Noiva do Cordeiro porque conhecemos um mundo de possibilidades. Descobrimos, inclusive, que uma de nossas moradoras era muito parecida com a famosa cantora Lady Gaga. Nasceu nosso primeiro grupo artístico: keila Gaga.
O grupo mobiliza toda a comunidade: os bailarinos são os próprios moradores e todo o figurino também é feito por nós. Viajamos por todo o Brasil fazendo shows e já passamos por palcos importantes como na Festa da Tocha Olímpica em Belo Horizonte.
Em 2010 foi a vez da nossa dupla sertaneja Márcia e Maciel. Juntos, os dois moradores compõem e interpretam várias canções que falam da vida rural. O corpo de baile também é formado pela nossa comunidade. A dupla Márcia e Maciel faz shows por todo o país e está presente nos palcos do interior de Minas e de outros estados.
Muitas conquistas e novos projetos
Algumas mulheres da comunidade se profissionalizaram como costureiras. Hoje temos uma fábrica de roupas e, atualmente, produzimos artigos para Pet em parceria com uma rede de lojas que distribui para todo Brasil.
Para diversificar as fontes de renda, outro grupo se reuniu através do crédito fundiário para financiar a terra onde hoje é plantada nossas lavouras. Vendemos principalmente pimenta biquinho, milho, feijão e tangerina poncã. Além disso, produzimos todos os alimentos que precisamos para viver.
Em 2016 celebramos uma das mais importantes conquistas: com muita luta conseguimos regularizar uma escola para o Ensino Fundamental na comunidade. Os professores são os próprios moradores que trabalham voluntariamente. Eles fazem curso superior por EAD – Ensino à Distância e têm autorização para atuar como professores voluntários. Nosso próximo passo é conseguir autorização para implementar o Ensino Médio na escola para que nossos jovens possam dar prosseguimento aos estudos.
Noiva do Cordeiro se tornou exemplo, sua luta e superação fez com que sua história fosse contada em todas as principais línguas do planeta.
Mas essa história não acaba aqui, ainda batalhamos por muitas conquistas !
Depois de percorrer 11 cidades da região, o Circuito Gastronômico Sabores das Villas chega neste fim de semana a Itaverava, a última etapa do evento.
A votação popular, que acontece sábado, dia 24, vai escolher o melhor prato entre 5 participantes: Bar e Restaurante do Jair Neto, Parada do Lanche, Recanto Larissuel, Parada do João Neto, Recanto dos Amigos e Restaurante Pé da Serra. O evento aconteceu no Estádio Waldemar Nogueira com entrada franca. Aos pratos terão preço único de R$10,00.
Campeão
No domingo será escolhido o campeão regional entre as 12 cidades. Todos os estabelecimentos estarão presentes com seus pratos vencedores nas etapas municipais para a degustação.
Veja os pratos selecionados:
Caranaíba: Lanchonete e Restaurante Joaquim Thiago – pedacinho de Caranaíba
Casa Grande: Bar da Anja – Torresmo de barriga com angu
Catas Altas da Noruega: Delícias e Cia. – Romance Mineiro
Conselheiro Lafaiete: Sallum Culinária Árabe e Brasileira – Pastel de Costela Cremosa
Cristiano Ottoni: Bootekos Chperia e Pizzaria – Espetinho Bootekos
Itaverava: Resultado dia 24
Lamim: Hotel e restaurante Ladim – Escondidinho Lamineirim
Piranga: Puleiro do Zé – Costela do Puleiro
Queluzito: Trailer do Zé Henriques – Filé de frango ao molho madeira com angu a mineira
Rio Espera: Lanchonete Minas Lanches – Minas Artesanal
Santana dos Montes: Hotel Solar dos Montes – Aconchego do Solar dos Montes
Senhora de Oliveira: Espaço Real – Fogueirinha do Bacana
Programação
Sábado- dia 24 de novembro
17:00 h – Início com apresentação da Corporação Musical São Sebastião
18:00 h – Alessandro Faria e Alex Júnior em Acordes
20:00 h – Paulo Rafael
+ Mostra de Produtos Agropecuários de Itaverava
Programação Tenda Mais Gastronomia
Domingo – 25 de novembro
13:00 h – Conhecendo queijos finos de cabra com Alisson Hauck de D’Chivre, em parceria com a EMATER-MG.
14:00 h – Roda de conversa: ovo caipira um processo de produção, com grupo de produtores de galinha caipira, com Dangelo Barbosa de Carvalho e Cláudio Vieira Tavares e em parceria com a EMATER – MG
15:00 h – Crescimento das feiras gastronômicas como fonte de renda e fomentação da economia local, com Chef Eraldo Oliveira.
Nos dias 16, 17 e 18 de novembro, o Festival Gastronômico “Sabores das Villas” marcou presença em cinco cidades do Circuito Villas e Fazendas, atraindo um grande público, premiando os melhores pratos e garantindo o sucesso do Festival!
Todos os premiados de Caranaíba/ Divulgação
Em Santana dos Montes, na sexta dia 16, aconteceu na Associação dos Amigos de Santana, a premiação dos estabelecimentos participantes, com base na avaliação de dois jurados técnicos, Eduardo Pádua, Chef de Viçosa e Marcus Januário, pesquisador do Fartura Brasil, que estiveram no município no dia 3/11 para degustação e avaliação dos pratos.
Os estabelecimentos participantes foram o Hotel Fazenda da Chácara, o Hotel Fazenda Fonte Limpa, Hotel Fazenda Santa Marina e a Pousada Solar dos Montes. O estabelecimento vencedor foi a Pousada Solar dos Montes, com o prato “Aconchego do Solar dos Montes”, que recebeu o troféu e a quantia de R$300,00. Todos os participantes também levaram o troféu de participação.
Entrega de troféu em Queluzito/Divulgação
No sábado, dia 17, o Festival percorreu 3 cidades. Em Caranaíba, no Parque de Exposições dois estabelecimentos participantes, o Bar Glória de Queluz e Lanchonete e Restaurante Joaquim Tiago com shows de Evanir Moreira e Sandro Bendita. O vencedor em Caranaíba, escolhido através de votação popular, foi o prato Pedacim de Caranaíba, do estabelecimento Lanchonete e Restaurante Joaquim Thiago, recebendo além do troféu, a quantia de R$300,00.
Em Lamim, a edição aconteceu na Praça do Divino Espírito Santo e contou com shows do Projeto “Violas no CRAS”, além de Geraldo e Nozinho e participação especial de Giovana Rezende. Os estabelecimentos participantes foram o Bar e Lanchonete Chapa Quente, Hotel e Restaurante Ladim e o Restaurante Dona Margarida. Após disputa acirrada, através de votação popular,quem levou a melhor em Lamim foi o Hotel e Restaurante Ladim, com o prato “Escondidinho Lamineirim”, levando o troféu de Campeão Municipal e a quantia de R$300,00.
Todos os premiados de Piranga/Divulgação
Em Queluzito, o evento foi realizado na Praça Santo Amaro e os estabelecimentos participantes foram o Bar do Carlão, Bar do Geraldo, Bar do Paulinho Petiscos & Beer, Hotel Fazenda da Lagoa, Replantar e o Trailer do Zé Henriques. O som que agitou o público ficou por conta de DJ Frank Petterson, Dj Chandu e show com a Banda “Juntos e Misturados”. O Vencedor de Queluzito, que foi escolhido pelo público, que levou o troféu e mais a quantia de R$300,00 foi o Trailer do Zé Henriques, que serviu o prato “Filé de Frango ao molho madeira com angu a mineira”.
E por último em Piranga, o Festival aconteceu no domingo, dia 18, na Praça do Rosário, contando com seis estabelecimentos participantes: Bar do Celso, Bar e Mercearia São Geraldo, Central da Barra, Ponto de Parada O Tropeiro, Puleiro do Zé e o Restaurante e Pizzaria Pizza Nostra. Houve shows das bandas Mago Zen e Amigos da Viola de Viçosa. O vencedor da edição de Piranga, escolhido também pelo público foi o Puleiro do Zé, com o prato “Costela do Puleiro”.
Premiados de Santana dos Montes/Divulgação
Nossos parabéns aos campeões e no próximo domingo será a grande final em Itaverava, em que todos os 12 campeões municipais se reunirão para servir suas delícias e de lá sairá o vencedor regional, recebendo o troféu e a quantia no valor de R$1.000,00.
O Circuito Gastronômico “Sabores das Villas”, é promovido pelo Circuito Villas e Fazendas, com fomento de + Gastronomia, Mineiraria, Codemig e Governo de Estado de Minas Gerais. Patrocínio da Bytes, Supermercado Brasil e Fasar e Apoio das Prefeituras Municipais.
Premiados de Lamim/ Divulgação
Final
No próximo domingo, dia 25, acontece a última etapa em Itaverava. Em seguida ocorre a grande final com escolha do prato vencedor entre os 10 mais votados nas 12 cidades participantes do Circuito.
Münster Celloensemble se apresenta na Matriz de Santo Antônio dia 15 de outubro, às 19h. A entrada é gratuita
Casa de Música e Belo Cello Festival trazem para Ouro Branco grupo de violoncelistas de Münster, Alemanha/Divulgação
Belo Horizonte e Ouro Branco recebem o Belo Cello Festival entre os dias 8 e 15 de outubro. O evento é uma atividade de extensão da Universidade do Estado de Minas Gerais e tem apoio da Casa de Música de Ouro Branco. Belo Cello reúne artistas, estudantes, apreciadores e entusiastas do violoncelo e de toda música escrita e dedicada ao instrumento. Em sua primeira edição, o festival terá a duração de oito dias e oferecerá oficinas, master classes e concertos com renomados violoncelistas do Brasil e do exterior.
De acordo com o diretor artístico do evento, professor Eduardo Swerts, o objetivo do festival é enriquecer e complementar a formação acadêmica dos alunos, além dos demais estudantes de música de todo o estado de Minas Gerais e do Brasil. “Através da cooperação de alguns dos principais professores de violoncelo de Universidades brasileiras e do exterior, ao lado de músicos de reconhecida atuação artística, o festival fomenta o convívio e a troca de experiências e informações entre todos os participantes. Por fim, estende ao público de BH e Ouro Branco concertos com a participação de todos os artistas envolvidos”, explica.
Além de Swerts, participam do festival os professores e músicos Camila Pacífico, Junia Canton, Miriam Bastos e Alice Belém, todos da UEMG; Matias de Oliveira Pinto, da Westfälische Wilhelms Universität – Musikhochschule Münster, Alemanha; Risa Adachi, da Robert Schumann Hochschule, Düsseldorf, Alemanha; Hugo Pilger, da Unirio; Elise Pittenger, da UFMG. Também fazem parte do grupo violoncelistas da Filarmônica de Minas Gerais. São eles Philip Hansen, William Neres, Camilla Ribeiro, Emília Neves e Lucas Barros.
O Belo Cello recebe ainda o Münster Celloensemble, formado por Julia Wasmund (estudante pós-graduação), Alemanha, Maria Luís Duarte (estudante pós-graduação), Portugal; Isaac Andrade (estudante graduação), Brasil; Maria Lechner (estudante graduação), Alemanha; Karl Figueroa Zúñiga (estudante graduação), Chile; Zizhu Wang (estudante graduação), China; Fabian Kraus (estudante graduação), Alemanha.
Participam das aulas de violoncelo, master classes e oficinas alunos dos cursos de graduação e formação da Universidade do Estado de Minas Gerais e demais instituições de ensino do estado de Minas Gerais – UFMG, UFSJ, UFU, CEFART, da Casa de Música de Ouro Branco entre outros.
A programação de concertos tem início dia 11 de outubro, quinta-feira, às 20h30, na Fundação de Educação Artística. No programa, a íntegra das seis suítes de J. S. Bach para violoncelo solo. Já no dia seguinte, 12 de outubro, sexta-feira, no mesmo horário e local, o repertório traz uma enorme variedade de obras para violoncelo e piano.
No dia 13 de outubro, sábado, um enorme conjunto de violoncelistas com mais de cinquenta músicos no palco se apresenta às 16h no Museu das Minas e do Metal: MM Gerdau, na Praça da Liberdade. Ele será formando pelo Münster Celloensemble, pela Orquestra de Violoncelos da UEMG e pelos alunos inscritos no festival. No dia 15 de outubro, segunda-feira, o Münster Celloensemble estará na Igreja Matriz de Santo Antônio, em Ouro Branco, às 19h.
Todos os concertos são abertos ao público, sendo que as apresentações na Fundação de Educação Artística têm um custo de ingresso de R$20,00 (inteira) e R$ 10,00 (meia). Em Ouro Branco a entrada é gratuita.
FICHA TÉCNICA E PROGRAMA
Coordenação e Direção Artística:
Prof. Eduardo Swerts, Escola de Música.
Data de realização:
De 08 a 15 de outubro de 2018
Locais de realização:
Universidade do Estado de Minas Gerais – Escola de Música
(R. Riachuelo, 1321 – Padre Eustáquio, Belo Horizonte)
Lafaiete abre hoje o Circuito Gastronômico “Sabores das Villas, promovido pelo Circuito Turístico Villas e Fazendas de Minas. A cidade estará representada por 10 restaurantes e bares abertos a degustação/comercialização dos pratos típicos da culinária local que foram selecionados através de chamamento público com regras pré definidas.
A etapa municipal será encerrada no domingo na Praça do Cristo com shows e outros atrativos aberto ao público.
Ao final, os participantes, através de votação popular, irão escolher o prato vencedor que representará Lafaiete, juntamente com outros 12 municípios, na grande final que acontece em Itaverava no dia 25 de novembro.
O evento
Deck Choperia – Prato Poutine: Batata frita com catupiry, queijo, muçarela e molho de costela Endereço: Av. Prefeito Telésforo Cândido Rezende, nº 929, Centro/Reprodução
O Iº Festival Gastronômico “Sabores das Villas” envolverá13 Municípios durante 5 finais de semanas consecutivos, prometendo agitar cultura e o turismo e movimentar as economias das cidades envolvidas nas regiões do Alto Paraopeba e Vale do Piranga.
Cada Município será representado com até 10 estabelecimentos comerciais como bares, restaurantes, churrascarias, pizzarias e choperias.
Durante o Festival os pratos escolhidos terão destaque nos estabelecimentos com a degustação. Em cada cidade, o Circuito promoverá 2 dias de festival e um 3º em espaço aberto com shows e outros atrativos.
Durante os mais de 40 dias do festival gastronômico, os participantes receberão através de um chef de cozinha oficinas, curso, palestras de capacitação experimentações e visitas técnicas fazendo do evento um momento de troca de experiências, inovação e novas perspectivas.
Treze participantes, escolhidos por votação popular, irão para a grande final do festival. Nesta etapa cada um receberá o valor de R$300,00 e o vencedor levará o prêmio de R$ 1 mil além dos troféus.
No encerramento haverá stands para aproximação dos comerciantes e os produtores rurais, proporcionando uma interação na cadeia produtiva e valorizando a produção da agricultura familiar local e regional, como forma de geração de renda e emprego.
Avaliação
Botequim 22 – Delícia Suína 22 com molho de goiaba – Filé mignon suíno empanado de banana da terra na manteiga Endereço: Rua Oscar Reinaldo, nº 571, Albinópolis/Reprodução
“O festival vai muito além da gastronomia. Será uma ferramenta para desenvolver o turismo, valorizar o patrimônio cultural das cidades e através da culinária vamos estabelecer elo entre o turismo e a cultura. Associar patrimônio e turismo é algo fundamental para o incrementar o potencial econômico e atrair turistas. O Festival veio para impulsionar toda a cadeia produtiva da culinária, desde a agricultura familiar até o produto final.”
Esta foi a avaliação da Presidente do Circuito Villas e Fazendas, Clarissa Alves, ao comentar os desdobramentos do festival na região e sua importância para criar atrativos nas cidades. “O turismo é ainda pouco explorado e culinária é uma atividade possibilita inúmeras oportunidades econômicas e sociais. Através dela se identifica um povo e o conhecimento de hábitos e costumes da comunidade visitada. Resgatar a identidade da culinária regional significa entrar em contato com a cultura e o modo de ser de um povo”, avaliou Clarissa sobre a importância do evento.
Marca e mídia
O Alto Paraopeba e Vale do Piranga já são conhecidos por seus eventos e também por sua gastronomia, e consolidar este Festival Gastronômico é um dos principais objetivos, para tanto será realizada a sua inscrição Calendário de Eventos do Estado de Minas Gerais, tornando o Circuito Gastronômico “Sabores das Villas” com o tradicional e reconhecido nacionalmente.
Todos os comércios participantes serão padronizados e a criação de um cardápio personalizado com um roteiro. Camisas, banners, aventais, outdoors, cartazes farão parte da ampla divulgação do festival e em cada cidade que o evento passar haverá um grande pórtico com o mapa do circuito.
Datas de Realização:
13/10 – Conselheiro Lafaiete
20/10 – Itaverava/ Capela Nova/ Senhora de Oliveira
03/11 – Casa Grande/ Catas Altas da Noruega/ Santana dos Montes
10/11 – Piranga/ Cristiano Otoni/ Rio Espera
17/11 – Lamim/ Queluzito/ Caranaíba
25/11 – Encerramento Itaverava
Confira os pratos preparados especialmente para o Circuito Sabores das Villas em Lafaiete:
AKI EM CASA
* TOUCINHO DE BARRIGA ASSADO *
Toucinho de Barriga Assado ao molho madeira com mandioca na manteiga.
BOTEQUIM 22
* DELÍCIA SUÍNA 22 COM MOLHO DE GOIABA *
Filé mignon suíno empanado de banana da terra na manteiga
GARRAFARIA BOTEQUIM
* CHICKEN JERK *
Cortes de coxa e sobrecoxa desossados assados, molho agridoce, batata e bacon fritos com muçarela.
HUNOS BIER
* PEDACINHO DE MINAS *
Chateau de costelinha de porco defumada nos galhos de goiabeira, recheada com queijo araxá curado, acompanhadas por polentas fritas e molho agridoce.
IBIZA STEAK E BEER
* PRAZERES DE MINAS *
Picanha suína grelhada, chips de mandioca e molho de jabuticaba.
MAMBAL
* BOCHECHA DE PORCO *
Bochecha de porco com molho de cerveja preta e angu
MOINHO VELHO
* CHOURIÇO COM ANGÚ MINEIRÍSSIMO *
Angu, molho de tomate e chouriço frito
SALLUM CULINÁRIA ÁRABE E BRASILEIRA
*PASTEL DE COSTELA CREMOSA *
Pastel massa de milho, recheio cremoso de costela bovina
DECK CHOPERIA
* PRATO POUTINE *
Batata frita com catupiry, queijo, muçarela e molho de costela
Serviço:
Circuito Gastronômico
De quarta-feira, dia 10 de outubro, à sábado, dia 13 de outubro, você pode saborear os pratos participantes nestes estabelecimentos.
Entre Rios de Minas recebeu, no último final de semana, a 2ª edição do Festival Gastronômico “Receitas de Família”. O encontro celebrou a culinária local com dez receitas de famílias entrerrianas com ingredientes da terra.
Além das receitas, o festival também contou com a apresentação de artistas locais, venda de artesanato, rodas de conversas, palestras e oficinas para crianças e adultos.
Para animar ainda mais o público presente, houve a apresentação musical da Seresta Rios ao Luar, Banda Nossa Senhora das Brotas, Folias de Reis, Banda Tikindum Tikindotoe e diversos artistas locais e regionais.
Público prestigiou evento gastronômico
Várias palestras e rodas de conversas também foram realizadas durante o evento. Dentre os assuntos abordados, estiveram a culinária com ingredientes locais, produção de alimentos orgânicos e agroecológicos da região e o ofício das quitandeiras, conduzidas pela chefe Juliana Bonomo. A oficina para crianças foi ministrada pelo chefe Eraldo Pereira, com a produção do pão de queijo dos Smurfs, feito com jenipapo, que deixou o alimento azul. Já a oficina de cerveja artesanal, foi apresentada pelos
integrantes da Cervejaria Mesopotâmica Devil’s.
De acordo com o secretário de Cultura de Entre Rios de Minas, Felipe Resende, além do resgate da comida local, o evento também trouxe informação para os cidadãos e produtores de Entre Rios. “Nas rodas de conversa, conversamos muito sobre a saúde e sobre a produção de alimentos agroecológicos e orgânicos. A proposta é que a gente tenha comida boa, de qualidade, gerando mais saúde, menos pessoas doentes e qualidade de vida”, ressaltou.
O público presente também teve a oportunidade de conhecer os produtos da cidade, como os doces e as quitandas, além do artesanato com as flores de palha, bordados, tapetes, objetos confeccionados com bambu, dentre outros.
Receitas campeãs
Apresentações musicais no evento
Cozinheiros e cozinheiras guardiões de receitas antigas, passadas de geração em geração, trouxeram iguarias como: carne de lata com mandioca, feijão tropeiro caseiro, umbigo de banana com linguiça de porco, farofa, paçoca de banana verde com torresmo, pastel de angu, costelinha de porco marinada na cachaça, angu recheado com frango caipira e cambiá, isca de tilápia com batata e canjinha de milho com costelinha.
O júri técnico foi composto pelo chefe de cozinha executivo do Senac, Luciano Avellar; pela chefe e proprietária do Restaurante Roça Grande, de Belo Horizonte, Mariana Gontijo; e pela coordenadora técnica da Emater/MG, Eugênia Mara.
Eugênia Mara destacou as histórias das receitas. “As histórias familiares estavam carregadas de saudades, lembranças. Eu senti, o tempo inteiro, que as pessoas estavam felizes por participar do evento e felizes por compartilhar seus conhecimentos”, contou.
Luciano Avellar falou sobre a dificuldade das famílias. “As narrativas das histórias têm um sofrimento. A ausência de algum alimento na mesa os levaram a criar receitas que estão em suas memórias. Estão todos de parabéns por este resgate cultural e alimentar”.
Para Mariana Gontijo, a iniciativa trouxe a recuperação de alimentos locais e de métodos de preparos tradicionais. “As histórias por traz do prato trouxeram memória afetiva e emoção. Algumas receitas tinham cheiro de fogão à lenha, cheiro de comida de casa, de comida de avó. Foi uma experiência sensorial completa”, avaliou.
A receita campeã do evento foi o umbigo de banana com linguiça de porco, da Silvane de Fátima Viana Costa Messias, que recebeu os prêmios de Melhor Receita de Família, dos jurados técnicos e, também, Melhor Receita de Família pelo voto popular. “É uma satisfação imensa, um carinho muito grande que recebi das pessoas. Esta receita é da minha mãe, faço de coração, algo que resgatamos. Ela fazia com muito carinho e eu continuo fazendo desta forma”, comentou Silvane.
Entre Rios apresentou o melhor de sua culinária
O prêmio de Melhor Decoração de Stand ficou com a receita de angu recheado com frango caipira e cambiá, da Maria Aparecida de Resende Chaves. Ela contou com a ajuda de sua filha, Kelliany, para decorar a barraca com lata de leite, cadeado, chaleira, cabaço, lamparina, tapetes confeccionados na zona rural, cortina, caixotes e folhas de coqueiro, canecos de alumínio esmaltado e colheres de pau. “Toda a decoração foi voltada para antiguidade, pois nosso prato está na família desde 1915”, comentou Kelliany.
Já o prêmio de melhor história ficou com a receita de pastel de angu, da Leticia Viana Ribeiro. Leticia contou que sua avó faleceu antes mesmo dela nascer, mas que ela quis continuar com a tradição da sua família. “A gente não tinha a receita da minha avó. Fui juntando informações na internet e com minha mãe. Fiz a receita e minha família foi experimentando, até chegar perto do que minha avó fazia. É muito gratificante e uma emoção muito grande receber este prêmio, porque sei que minha avó está lá de cima super contente de ver todo mundo empenhado”, destacou.
Aprovação do público
O 2º Festival Gastronômico “Receitas de Família” animou o final de semana de entrerrianos e turistas, que puderam experimentar receitas de produtos variados. Como a aposentada Gorette Marques e sua filha, a tenente da Polícia Militar, Cássia Souza. “Não tem coisa melhor: além de valorizar os produtos da terra, poder comer esta comida deliciosa e saudável. Está ótimo, tem que fazer mais vezes”, elogiou Gorette. “Este tipo de comida relembra o passado. Muitas pessoas aqui já têm pais e mães falecidos e relembram suas histórias. São receitas com produtos da casa, nada industrializado e dá opção para todos”, contou Cássia.
O proprietário do Barteliê, de São João Del Rei, Hamilton Viana, aproveitou o final de semana em família no festival. “É muito interessante a iniciativa de valorizar as pessoas da cidade. Estou maravilhado nesses dois dias, experimentei vários pratos e achei a comida deliciosa”, enfatizou.
Para a massoterapeuta, Goreti Boelsums, o festival é uma forma de mostrar o que a cidade tem. “É uma grande identidade. Mostra que temos um potencial turístico, um grande valor do cidadão de Entre Rios de Minas. Adorei todas as receitas e acho que essa é uma forma de agregar, para que o festival prospere e vire uma tradição, tornando-se um evento grandioso para o entrerriano e para o turista”, avaliou.
O 2ª Festival Gastronômico “Receitas de Família” é uma realização da Secretaria Municipal de Cultura, Esporte, Lazer e Turismo de Entre Rios de Minas, com apoio do Conselho de Desenvolvimento Cultura (Codec) e do Conselho Municipal de Turismo (Comtur).
36º Festival de Bandas de Conselheiro Lafaiete – 228 anos desfilando seus valores/Divulgação
Conselheiro Lafaiete é apontada como uma das principais cidades mineiras que resistem à cultura das Bandas de Música. São diversas corporações musicais espalhadas pela cidade, contando uma história centenária. Entre as mais antigas bandas está a Sociedade Musical Santa Cecília, com mais de cem anos de existência. Porém a cidade cresceu e outros grupos musicais foram sendo criados, garantindo-nos a tradição e a característica de uma cidade das mais musicais do Estado. No bairro Santa Matilde a Corporação Musical traz o mesmo nome do bairro. No Bairro Rosário a União Musical Nossa Senhora das Graças; ainda no Centro, mas reunindo pessoas de diversas regiões da cidade a Banda Campo Alegre dos Carijós, popularmente chamada de Banda dos Aposentados e no Bairro São João o Grêmio Musical 12 de outubro que neste ano de 2018 completa 30 anos de existência.
Junta-se à esta lista de Bandas tradicionais a diferente e alegre Banda da Cultura Racional Universo em Desencanto que com uma característica bastante peculiar, vem ocupando o seu espaço na cidade. E agora, para nossa grande e feliz surpresa, surge a União das Bandas da Igreja Assembleia de Deus que inova o repertório compondo o nosso cenário musical e festivo com uma juventude alegre e disposta a garantir esta manifestação em Conselheiro Lafaiete.
Por ser berço de tanta musicalidade justifica-se os trinta e seis anos em que esta cidade também abre suas portas e se faz sede de um grande festival de Bandas, evento no qual, não só as bandas locais, mas também algumas bandas convidadas de outros municípios, preenchem um domingo inteiro com música.
No próximo domingo dia 16 de setembro, dentro das comemorações do aniversário de 228 anos de Conselheiro Lafaiete, acontecerá nas Praças Tiradentes e Barão de Queluz o 36º FESTIVAL DE BANDAS da cidade. Com início às 8h da manhã, quando todos serão acolhidos na praça Tiradentes, o evento percorrerá durante todo o dia, para o deleite dos apaixonados por música e mais especialmente para os apaixonados por Bandas de Música.
Com participação de todas as bandas de Conselheiro Lafaiete e acompanhados por Bandas das cidades de Jeceaba, Congonhas, Sabará, Mariana e Caranaíba(estas já confirmadas) o domingo dia 16 seguirá a seguinte programação:
8h – Recepção dos Músicos na praça Tiradentes
9h – Hino Nacional e Pronunciamentos
9:30h – Bandão com desfile pela praça Tiradentes, Av. Prefeito Mário Rodrigues Pereira até a Praça Barão de Queluz.
11h – Bandão na frente da Matriz Nossa Senhora da Conceição
– Homenagem póstuma ao Músico Gomercino Flores da Silva
– Homenagem em vida ao Músico Benedito Paulino de Oliveira
– Início das apresentações individuais de todas as Bandas participantes.
A Realização do evento é da Prefeitura Municipal de Conselheiro Lafaiete através da Secretaria de Cultura e com apoio das Bandas de Música locais.
Evento resgata culinária local, valorizando os ingredientes produzidos no município.
Nos dias 15 e 16 de setembro, Entre Rios de Minas irá receber o 2º Festival Gastronômico “Receitas de Família”, celebrando a culinária local com dez receitas de famílias entrerrianas com ingredientes da terra. O festival, que é gratuito, será realizado na Praça Senador Ribeiro, Centro da cidade, das 11h às 23h no sábado, e das 11h às 18h no domingo.
Cozinheiros e cozinheiras guardiões de receitas antigas passadas de geração em geração trarão iguarias como: Carne de lata com mandioca, Feijão tropeiro mineiro, Umbigo de banana com linguiça de porco, Paçoca de banana verde com torresmo, Pastel de angu, Costelinha de porco marinada na cachaça, Angu recheado com frango caipira e cambiá, Isca de tilápia com batata, Canjiquinha de milho com costelinha, além de quitandas, doces e artesanatos. Os pratos serão vendidos a preços populares ao público. As “Receitas de Família” irão disputar os títulos de “Melhor Receita de Família”, “Melhor História de Receita de Família” e “Melhor decoração do stand”.
De acordo com o secretário de Cultura de Entre Rios de Minas, Felipe Resende, a intenção do festival é celebrar a culinária regional através das receitas de família e oportunizar o encontro em uma cidade que é rica em cultura, história e patrimônio cultural. “Na edição do ano passado, os cozinheiros fizeram tanto sucesso, que tiveram que buscar mais produtos nas suas casas para atender ao público. Isso demonstra como entrerrianos e turistas amam a gastronomia mineira, caseira e regional”, afirma.
Além das receitas, atrações musicais também fazem parte do evento. Irão se apresentar bandas de diversos estilos, de artistas locais e regionais, trazendo ao palco MPB, forró, moda de viola, seresta, pop e rock. Os grupos culturais misturam-se aos folclóricos, como as Folias de Reis e Banda Nossa Senhora das Brotas. Em uma das apresentações, o público terá um encontro com a Seresta Rios ao Luar, grupo de “jovens senhores” já tradicional em Entre Rios de Minas.
Compondo a programação, haverá oficinas, rodas de conversa e palestras sobre gastronomia, realizadas na Secretaria de Cultura e na Biblioteca Municipal. Dentre os assuntos abordados estão a culinária com ingredientes locais, produção de alimentos orgânicos e agroecológicos da região e o ofício das quitandeiras. Também haverá oficina de culinária para crianças e oficina de cerveja artesanal. As inscrições, que são limitadas, podem ser feitas no Descubra Entre Rios (Praça Senador Ribeiro, 242, Centro), até 13 de setembro.
Os visitantes também terão a oportunidade de conhecer os produtos da cidade, como os doces e as quitandas. O artesanato estará presente com as flores de palha, bordados, tapetes, objetos confeccionados com bambu, dentre outros.
O 2º Festival Gastronômico “Receitas de Família” é oportunidade para conhecer uma cidade diferenciada do interior de Minas Gerais no final de semana, localizada a 120 km de Belo Horizonte e a 60 km de São João Del Rei. A cidade, Berço do Cavalo Campolina, tem história e patrimônio cultural singulares, como a Igreja Nossa Senhora das Brotas, o prédio do Hospital Cassiano Campolina, a Capela dos Olhos D’àgua e a Casa de Pedra do Gambá. A cidade ainda preserva antigas fazendas do período colonial e diversas cachoeiras. O evento oportuniza um reflexo sócio-econômico-cultural importante para o município, que completa 305 anos de história como sua vizinha, São João Del Rei.
O 2ª Festival Gastronômico “Receitas de Família” é uma realização da Secretaria Municipal de Cultura, Esporte, Lazer e Turismo de Entre Rios de Minas, com apoio do Conselho de Desenvolvimento Cultura (Codec) e do Conselho Municipal de Turismo (Comtur).
Confira a programação completa:
2º Festival Gastronômico “Receitas de Família” de Entre Rios de Minas:
Data: 15 e 16 de setembro de 2018 (sábado e domingo) Horário: Sábado, 15 de setembro: das 11h às 23h
Domingo, 16 de setembro: das 11h às 18h Local: Praça Senador Ribeiro, ao lado da Igreja Nossa Senhora das Brotas. Centro de Entre Rios de Minas.
Palestras, Rodas de Conversa e Oficinas
Sábado,15 de setembro Local: Secretaria de Cultura – Rua José Resende, 26 (antiga Câmara Municipal).
8h:“Oficina de Cerveja Artesanal”, com a Cervejaria Mesopotâmia Devil’s (10 vagas) Inscrição: R$ 30,00.
14h:“Oficina de Gastronomia para crianças” (até oito anos), com o Chef Eraldo Pereira (20 vagas) – gratuita.
16h: “Oficina de Gastronomia para crianças” (a partir dos nove anos) com o Chef Eraldo Pereira (20 vagas) – gratuita. Local: Biblioteca MunicipalProfessor Luiz Balbino – Praça Senador Ribeiro, 242, Centro, Entre Rios de Minas.
15h: Roda de Conversa “Produtores de Orgânicos e Agroecológicos da Região” – gratuita.
18h: – Roda de Conversa “Culinária Ingredientes Locais” – Chefs Convidados – gratuita.
Domingo, 16 de setembro Local: Secretaria de Cultura – Rua José Resende, 26 (antiga Câmara Municipal).
13h30: Palestra “O Oficio das Quitandeiras: Tradição e Patrimônio de Minas Gerais”, com Chef Juliana Bonomo– gratuita.
Entretenimento Local: Praça Senador Ribeiro, ao lado da Igreja Nossa Senhora das Brotas. Centro de Entre Rios de Minas.
Sábado, 15 de setembro
11h: Abertura do festival
12h: Show Seresta Rios ao Luar
15h: Artistas e grupos locais
16h: Histórias das receitas
19h: Show Florall – Alexandre Andrés e Gustavo Amaral
21h: Show TikindumTikindoto
Domingo, 16 de setembro
11h: Encontro Folia de Reis
15h: Resultado do festival
16h: Show Banda Baile IMRS
Inscrições e informações:
Descubra Entre Rios
Praça Senador Ribeiro, 242, Centro, Entre Rios de Minas.
(31) 98623-6616
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O proprietário do Barteliê, de São João Del Rei, Hamilton Viana, aproveitou o final de semana em família no festival. “É muito interessante a iniciativa de valorizar as pessoas da cidade. Estou maravilhado nesses dois dias, experimentei vários pratos e achei a comida deliciosa”, enfatizou.
