Tradição do churrasco é enaltecida no evento que vai receber chefs renomados, como Jimmy Ogro, Helvécio Maciel, Paula Labaki e Mário Portella
27 chefs de renome nacional se reúnem em Tiradentes, MG, na terceira edição do Caminhos de Fogo, festival de churrasco que vem ganhando admiradores entre chefs e público a cada edição. Neste ano, o encontro já tem data marcada: dia 4 de maio, no Santíssimo Resort, localizado no centro histórico da cidade mineira. Os ingressos estão disponíveis pela plataforma Sympla, já em último lote.
O foco do festival é a tradição gastronômica ao redor da brasa, trazendo métodos e técnicas tradicionais, modernas e multiculturais do mundo do churrasco. Nesta edição, estarão presentes chefs renomados, como Jimmy Ogro, Helvécio Maciel, Paula Labaki, Felipe Rameh, Marcelo Bolinha e Mário Portella, entre muitos outros especialistas em explorar com a potencialidade de sabores das carnes.
“Além de fomentar o turismo por meio da gastronomia, o festival busca trazer essa riqueza da tradição do churrasco, que está pulverizada no Brasil, para Tiradentes, uma cidade que recebe tão bem as pessoas. O evento parte desse lugar lúdico da descoberta, inovação, experimentação. São caminhos que se abrem a partir do pilar principal que é a transformação através do fogo” comenta Guilherme Macedo, organizador do evento.
Os preparos serão compostos por proteína mais os acompanhamentos escolhidos pelo chef, com cortes bovinos, suínos, ovinos e peixes exóticos. Além da famosa sobremesa carro chefe do restaurante Tragaluz, de Tiradentes, a goiabada cremosa.
Participam desta edição os chefs:
Jimmy Ogro, Marcelo Bolinha, Felipe Rameh, Helvecio Maciel, Mário Portella, Júlia Carvalho, Tadeu do Rango, Bruno Salomão, Paula Labaki, Panhoca, Rodrigo Tenente, Marcos Levi, Ligia Karazawa, Fih Fernandes, Santi Roig, Rafael Soares, Flavio Xapuri, Priscila Deus, Adriano Geleia, Carol Armenio, Marina Lopes, Tallita Machado, Adriano Pedro, Rodolfo Mayer, Cristovão Laruça, Rafael Pires e Thiago Bitelo.
Caminhos de Fogo
Dia: 4 de maio
Local: Santíssimo Resort
Rua dos Inconfidentes, 140 – Tiradentes (MG)
