O chocolate faz bem para os dentes, e talvez isso seja uma novidade. Caso você seja um amante do chocolate amargo, essa é uma ótima notícia para você.
Muitas pessoas acreditam que o chocolate amargo faz mal à saúde e aos dentes. No entanto, a realidade é bem diferente. Na verdade, ele tem muitas virtudes.
Mas o chocolate faz bem para os dentes mesmo?
Em primeiro lugar, o chocolate amargo contém muito cacau, um alimento que, então, contém taninos, flúor e fosfatos. Os taninos, portanto, inibem o desenvolvimento de bactérias orais.
Por conseguinte, o flúor fortalece a resistência do esmalte. Finalmente, os fosfatos tamponam os ácidos formados pelo metabolismo dos carboidratos fermentáveis. Esses três elementos permitem, então, que o chocolate amargo tenha um efeito antibacteriano e previnam o aparecimento de cáries dentárias.
Outro elemento benéfico do chocolate amargo: teobromina. Um composto amargo, que ajuda a endurecer a superfície do esmalte dos dentes. Isso pode, portanto, ajudar a combater o aparecimento de manchas em nossos dentes e limitar sua descoloração.
O chocolate amargo pode, então, contar com razão entre os bons e leais aliados de nossos dentes. Acompanhado, é claro, pela escovação diária dos dentes!
Mais benefícios
Teobromina e magnésio, substâncias presentes em grandes quantidades no chocolate amargo, portanto, estimulam e regulam o sistema nervoso. Dessa forma, potencializam os efeitos de neurotransmissores como a serotonina, conhecida por seu papel no estresse, ansiedade e depressão.
Por conseguinte, os flavonóis aumentam o fluxo de sangue para o hipocampo, a parte do cérebro associada às capacidades de memória. Comer chocolate amargo rico nesses antioxidantes ajudaria, portanto, a manter a memória.
O sono perturbado às vezes, então, está relacionado a uma deficiência de magnésio. Dado que o chocolate faz bem para os dentes e para a saúde, contém quantidades interessantes (84 miligramas por 100 gramas de chocolate amargo com 40% de cacau), o seu consumo permite preencher esta carência e, portanto, reequilibrar o ritmo de sono.