No próximo dia 24 (quinta-feira), às 14h, o Circuito Trilha dos Inconfidentes em parceria com a EMATER promove um evento totalmente online voltado para o turismo rural e produção associada ao turismo da região. O “Papo de Roça” propõe reunir produtores, guias e entidades responsáveis e ligadas ao ramo a fim de proporcionar uma atmosfera propícia para que estabelecimentos do setor turístico e alimentício conheçam os produtores e produtos ofertados no território da Trilha dos Inconfidentes.
A iniciativa partiu da necessidade de oferecer um espaço para que esses pequenos fprodutores possam, além de apresentar seus produtos, falarem a respeito das dificuldades de comercializá-los. A desinformação da existência dessa oferta em localidades mais próximas leva mercados, bares e restaurantes a procurá-los em grandes empresas, o que, muitas vezes, gera o aumento do custo do produto devido à logística para adquiri-lo. Além disso, comprar de quem está próximo é uma forma de valorizar a cultura local e perpetuar o modo de fazer artesanal desses alimentos. Logo, a disseminação de informações acerca da produção de doces, queijos, cafés, derivados do mel, hortaliças e afins agrega valor não só a esses produtores, mas também aos distribuidores, consumidores e moradores das cidades.
Futuramente, o “Papo de Roça” vislumbra organizar um evento maior, mais abrangente e presencial. Até o momento, o encontro do dia 24 de setembro, conta com a participação garantida do Sítio Vale do Sol (São João del-Rei), Queijo do Matuto (Prados), Doce de Leite DOM (São Tiago), Casal Gastrô (Resende Costa), Apiário 2 irmãos (Antônio Carlos), Thatiana Daniella Moura, extensionista da EMATER-MG e o Marcus Januário, gestor do Circuito Trilha dos Inconfidentes. Com duração estimada de 2h, o “Papo de Roça” será transmitido pelo facebook do Circuito e os interessados em receber certificado pela participação no bate-papo deverão se inscrever pelo link https://forms.gle/UHU7PyJp1JKYdkK6A.