Queijo produzido na região do Serro foi enviado para duas outras regiões; mesa redonda vai analisar se atributos mudaram Uma mesa redonda e um laboratório sensorial didático prometem ser um…
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Região, caracterizada como produtora de queijo artesanal pelo Estado há apenas três anos, foi vencedora com mais de 30% das medalhas de ouro de Minas e quase 15% do total…
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Iguaria é produzida por 450 famílias de 24 municípios do Norte e Nordeste do estado. Evento também contou com a formalização da Rede Mineira de Pesquisas em Queijos Artesanais, coordenada…
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Evento internacional reunirá representantes de todas as 15 regiões produtoras em agosto, em Araxá O produtor rural Nélio Roberto Amâncio de Ávila decidiu, há três anos, construir uma queijaria em…
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