Jabuticaba supera açaí e é eleita a segunda melhor fruta do mundo em ranking mundial

A jabuticaba é uma das representantes do Brasil em lista de melhores frutas do mundo

A jabuticaba, originária da região da Mata Atlântica, conquistou reconhecimento internacional. A fruta brasileira foi eleita a segunda melhor fruta do planeta em ranking do site TasteAtlas, atualizado no dia 16 de novembro, que reúne as avaliações de usuários sobre pratos e ingredientes típicos dos países ao redor do globo.

Superando variedades de frutas badaladas, como o morango e a laranja, a jabuticaba brasileira foi a fruta brasileira melhor colocada na lista, com uma avaliação de 4,7 estrelas de um total de 5 possíveis.

Apesar da avaliação alta, a jabuticaba não foi capaz de superar o mangostim (de origem asiática) no ranking do site, que ficou à frente por uma pequena margem entre as avaliações dos usuários.

Outras frutas brasileiras no ranking

O açaí superou frutas como a lúcuma, de origem andina, e o limão siciliano.
O açaí superou frutas como a lúcuma, de origem andina, e o limão siciliano. Foto: Felipe Rau/Estadão

A jabuticaba conquistou o segundo lugar na lista, mas outras frutas do Brasil também figuraram no ranking. O açaí também ficou entre os contemplados no top 10 das melhores frutas pelo mundo, com uma nota de 4,5 estrelas.

Por sua vez, o guaraná, de origem amazônica, conquistou apenas a 41ª posição na lista, com uma nota de 4,2 estrelas.

Como é feito o ranking do TasteAtlas?

O TasteAtlas não é um ranking feito por especialistas em gastronomia, mas por usuários do site, que dão notas de 0,5 a 5 para uma vasta variedade de pratos típicos de países ao redor do mundo. Para compor os rankings do portal, a plataforma reúne a média das notas recebidas por cada prato para aferir sua classificação geral.

As listas podem comparar diferentes pratos com os mesmos ingredientes ou técnicas de preparo, pratos de determinada culinária com uma melhor nota geral ou ainda classificações mais abrangentes.

FONTE ESTADÃO

Jabuticaba supera açaí e é eleita a segunda melhor fruta do mundo em ranking mundial

A jabuticaba é uma das representantes do Brasil em lista de melhores frutas do mundo

A jabuticaba, originária da região da Mata Atlântica, conquistou reconhecimento internacional. A fruta brasileira foi eleita a segunda melhor fruta do planeta em ranking do site TasteAtlas, atualizado no dia 16 de novembro, que reúne as avaliações de usuários sobre pratos e ingredientes típicos dos países ao redor do globo.

Superando variedades de frutas badaladas, como o morango e a laranja, a jabuticaba brasileira foi a fruta brasileira melhor colocada na lista, com uma avaliação de 4,7 estrelas de um total de 5 possíveis.

Apesar da avaliação alta, a jabuticaba não foi capaz de superar o mangostim (de origem asiática) no ranking do site, que ficou à frente por uma pequena margem entre as avaliações dos usuários.

Outras frutas brasileiras no ranking

O açaí superou frutas como a lúcuma, de origem andina, e o limão siciliano.
O açaí superou frutas como a lúcuma, de origem andina, e o limão siciliano. Foto: Felipe Rau/Estadão

A jabuticaba conquistou o segundo lugar na lista, mas outras frutas do Brasil também figuraram no ranking. O açaí também ficou entre os contemplados no top 10 das melhores frutas pelo mundo, com uma nota de 4,5 estrelas.

Por sua vez, o guaraná, de origem amazônica, conquistou apenas a 41ª posição na lista, com uma nota de 4,2 estrelas.

Como é feito o ranking do TasteAtlas?

O TasteAtlas não é um ranking feito por especialistas em gastronomia, mas por usuários do site, que dão notas de 0,5 a 5 para uma vasta variedade de pratos típicos de países ao redor do mundo. Para compor os rankings do portal, a plataforma reúne a média das notas recebidas por cada prato para aferir sua classificação geral.

As listas podem comparar diferentes pratos com os mesmos ingredientes ou técnicas de preparo, pratos de determinada culinária com uma melhor nota geral ou ainda classificações mais abrangentes.

FONTE ESTADÃO

Agende-se! Festa da Jabuticaba neste fim de semana em distrito histórico; confira programação com shows, oficinas, artesanato e muito mais

Ouro Preto (Região Central de Minas) – O distrito de Cachoeira do Campo recebe entre os dias 10 e 12 de novembro a 31ª edição da Festa da Jabuticaba.

Promovido pelo Lions Club de Cachoeira do Campo, o evento será realizado na Praça Filipe dos Santos. Ao todo, serão três dias de programação com apresentações musicais, gastronomia, feira de artesanato, produtos derivados da jabuticaba, entre outras ações. Todas as atividades são gratuitas.

O presidente do Lions, Antônio Sobrinho, explica que a festa é voltada totalmente para as famílias e o turista. “A comunidade local está se articulando para acolher o público da festa, num ambiente leve, seguro e intimista que contempla, cultura, culinária típica local, entretenimento de qualidade, segurança, conforto, estacionamento e boa circulação”, explica.

Desde a edição passada, em 2022, a festa assumiu um novo formato, buscando atender a diretriz contemporânea da “Nova Cozinha Mineira”. Os pratos servidos nas barracas de alimentação têm a obrigatoriedade do uso de um produto de jabuticaba no preparo e isso contribui para a descoberta das possibilidades da frutas e a inserção dos produtos no preparo de pratos dos restaurantes.

Segundo os organizadores, “desde que a festa assumiu esse novo formato, todas as ações giram em torno da fruta e é ela quem dita as regras de produção do evento, começando pela data, que obedece ao calendário da safra”.

Neste ano, a festa terá três palcos: palco gastrônomo, palco da praça e palco do largo do cartório.

A 31ª Festa da Jabuticaba ainda abrirá espaço para pequenos empreendedores mostrarem e venderem seus trabalhos.

Confira os artesãos selecionados:

Cleo Costura Criativa (bonecas de pano, bolsas, nécessaires e estojos para óculos);

Flor de Prata (anéis, brincos, colares e pulseiras);

Maria Luxuosa Acessórios (joias e semijoias produzidas com pérolas de água doce naturais, cristais, jade, madrepérola e zircônias, além de brincos e colares com pingentes pintados e resinados);

Eu sou Embauba (hidratantes corporais e facial, xampus sólidos e condicionador, desodorantes, balms, blends de óleos vegetais e essenciais, velas de massagem e sabonetes naturais. Com destaque para máscara facial de argila com jabuticaba, esfoliante corporal de jabuticaba e sabonete de jabuticaba);

Ceci Saboaria (sabonete de jabuticaba);

Joice Reis Laço (acessórios infantis e adulto);

Thays Castanheira Joias (joias em prata e incensos indianos);

Cono Vazquez (colares, brincos, anéis, pulseiras e pingentes);

Saboaria Solidária e Fazeres da Mari (sabonetes e bijuterias variadas e com pedras);

Casas da Panela Lu ART (panela de pedra, panela em cobre e outros);

Rodolfo Verdessi Hoy (murais em azulejos e bijuteria artística em cerâmica);

Anima Mia (óleos essenciais).

Confira a programação:

Sexta feira – 10/11

20h – Locomotive Guns (Cover Guns N’ Roses) – Palco Principal.

20h – Cozinha Show de abertura; Chef Milsane Sebastião – Palco Gastronômico

22h – Orquestra Ouropretana de Rock – Palco Principal

Sábado – 11/11

10h – Rodada de Negócios -. Supermercado Vovô Nair – Palco Gastronômico

12h – Celso Alves (MPB) – Palco Principal

12h – Cozinha show; Chef Guilherme Medeiros – Cresce, multiplica, fermenta e vira Ouro – Ouro Preto – Palco Gastronômico

14h – Toca Raul – Palco Principal

15h – Cozinha Show; Os Tonini – Uma cozinha de família – Palco Gastronômico

16h – Vira Saia – Tuca Costa – Palco Principal

18h – Cozinha show; Chef Ana Sandim – Jabuticaba: O ingrediente da vez – Palco Gastronômico

19h – Missa com Padre Harley – Igreja

20h – Lord Stone (Rock n’ Roll) – Palco Principal

23h – Harley Queen (Clássicos do Rock) – Palco Principal

Domingo – 12/11

9h – Início da Avaliação do Concurso de Geleia, Licor e Produto Inovação

10h – Missa com Padre Harley – Igreja

11h – Banda Euterpe Cachoeirense – Praça

11h – Banda União Social – Praça

12h – Cozinha Show. Chef Natércia – Em Glaura tem Jabuticaba no pé, a gente sobe e colhe coisa boa é sentir Jabuticaba estourar na boca – Palco Gastronômico

12h – Pele Cósmica (Jovem Guarda anos 60 e 70) – Palco Principal

14h – Cozinha Show; Chef Juliano Caldeira – Jabuticaba – A Exótica Fruta da Terra – Palco Gastronômico

14h – Binha e a Turma da Brincando de Brincar – Palco Principal

14h – Oficina slime

16h – Cozinha Show de encerramento; Chef João Bruno – Um novo olhar sobre a Jabuticaba; uma homenagem ao Dr. Bartolomeu – Palco Gastronômico

16h – Pirulito da Vila (Samba) – Palco Principal

18h – Premiação dos ganhadores do Concurso

19h – Missa com Padre Harley – Igreja20h – MagoZen – Palco Principal

FONTE RADAR GERAL

Agende-se! Festa da Jabuticaba neste fim de semana em distrito histórico; confira programação com shows, oficinas, artesanato e muito mais

Ouro Preto (Região Central de Minas) – O distrito de Cachoeira do Campo recebe entre os dias 10 e 12 de novembro a 31ª edição da Festa da Jabuticaba.

Promovido pelo Lions Club de Cachoeira do Campo, o evento será realizado na Praça Filipe dos Santos. Ao todo, serão três dias de programação com apresentações musicais, gastronomia, feira de artesanato, produtos derivados da jabuticaba, entre outras ações. Todas as atividades são gratuitas.

O presidente do Lions, Antônio Sobrinho, explica que a festa é voltada totalmente para as famílias e o turista. “A comunidade local está se articulando para acolher o público da festa, num ambiente leve, seguro e intimista que contempla, cultura, culinária típica local, entretenimento de qualidade, segurança, conforto, estacionamento e boa circulação”, explica.

Desde a edição passada, em 2022, a festa assumiu um novo formato, buscando atender a diretriz contemporânea da “Nova Cozinha Mineira”. Os pratos servidos nas barracas de alimentação têm a obrigatoriedade do uso de um produto de jabuticaba no preparo e isso contribui para a descoberta das possibilidades da frutas e a inserção dos produtos no preparo de pratos dos restaurantes.

Segundo os organizadores, “desde que a festa assumiu esse novo formato, todas as ações giram em torno da fruta e é ela quem dita as regras de produção do evento, começando pela data, que obedece ao calendário da safra”.

Neste ano, a festa terá três palcos: palco gastrônomo, palco da praça e palco do largo do cartório.

A 31ª Festa da Jabuticaba ainda abrirá espaço para pequenos empreendedores mostrarem e venderem seus trabalhos.

Confira os artesãos selecionados:

Cleo Costura Criativa (bonecas de pano, bolsas, nécessaires e estojos para óculos);

Flor de Prata (anéis, brincos, colares e pulseiras);

Maria Luxuosa Acessórios (joias e semijoias produzidas com pérolas de água doce naturais, cristais, jade, madrepérola e zircônias, além de brincos e colares com pingentes pintados e resinados);

Eu sou Embauba (hidratantes corporais e facial, xampus sólidos e condicionador, desodorantes, balms, blends de óleos vegetais e essenciais, velas de massagem e sabonetes naturais. Com destaque para máscara facial de argila com jabuticaba, esfoliante corporal de jabuticaba e sabonete de jabuticaba);

Ceci Saboaria (sabonete de jabuticaba);

Joice Reis Laço (acessórios infantis e adulto);

Thays Castanheira Joias (joias em prata e incensos indianos);

Cono Vazquez (colares, brincos, anéis, pulseiras e pingentes);

Saboaria Solidária e Fazeres da Mari (sabonetes e bijuterias variadas e com pedras);

Casas da Panela Lu ART (panela de pedra, panela em cobre e outros);

Rodolfo Verdessi Hoy (murais em azulejos e bijuteria artística em cerâmica);

Anima Mia (óleos essenciais).

Confira a programação:

Sexta feira – 10/11

20h – Locomotive Guns (Cover Guns N’ Roses) – Palco Principal.

20h – Cozinha Show de abertura; Chef Milsane Sebastião – Palco Gastronômico

22h – Orquestra Ouropretana de Rock – Palco Principal

Sábado – 11/11

10h – Rodada de Negócios -. Supermercado Vovô Nair – Palco Gastronômico

12h – Celso Alves (MPB) – Palco Principal

12h – Cozinha show; Chef Guilherme Medeiros – Cresce, multiplica, fermenta e vira Ouro – Ouro Preto – Palco Gastronômico

14h – Toca Raul – Palco Principal

15h – Cozinha Show; Os Tonini – Uma cozinha de família – Palco Gastronômico

16h – Vira Saia – Tuca Costa – Palco Principal

18h – Cozinha show; Chef Ana Sandim – Jabuticaba: O ingrediente da vez – Palco Gastronômico

19h – Missa com Padre Harley – Igreja

20h – Lord Stone (Rock n’ Roll) – Palco Principal

23h – Harley Queen (Clássicos do Rock) – Palco Principal

Domingo – 12/11

9h – Início da Avaliação do Concurso de Geleia, Licor e Produto Inovação

10h – Missa com Padre Harley – Igreja

11h – Banda Euterpe Cachoeirense – Praça

11h – Banda União Social – Praça

12h – Cozinha Show. Chef Natércia – Em Glaura tem Jabuticaba no pé, a gente sobe e colhe coisa boa é sentir Jabuticaba estourar na boca – Palco Gastronômico

12h – Pele Cósmica (Jovem Guarda anos 60 e 70) – Palco Principal

14h – Cozinha Show; Chef Juliano Caldeira – Jabuticaba – A Exótica Fruta da Terra – Palco Gastronômico

14h – Binha e a Turma da Brincando de Brincar – Palco Principal

14h – Oficina slime

16h – Cozinha Show de encerramento; Chef João Bruno – Um novo olhar sobre a Jabuticaba; uma homenagem ao Dr. Bartolomeu – Palco Gastronômico

16h – Pirulito da Vila (Samba) – Palco Principal

18h – Premiação dos ganhadores do Concurso

19h – Missa com Padre Harley – Igreja20h – MagoZen – Palco Principal

FONTE RADAR GERAL

Jabuticaba: conheça os benefícios dessa fruta da primavera

A jabuticaba é uma fruta em abundância na primavera; nutricionista explica quão rica é essa fruta para a alimentação

A jabuticaba, também conhecida como a “uva brasileira”, é uma fruta da primavera. Ou seja, agora é o melhor momento possível para consumi-la com frequência e aproveitar todos os seus benefícios para a saúde.

No geral, as frutas trazem várias vantagens para o organismo. Mas a jabuticaba traz características que a tornam um ingrediente incrível para a alimentação. Quer saber mais sobre os benefícios dessa fruta? Veja a seguir.

Benefícios da jabuticaba

Segundo a Nayara Cavalcanti Ares, que é coordenadora do curso de Nutrição da Unimes, a jabuticaba é rica em vários nutrientes e minerais importantes. “A jabuticaba é uma fruta que tem poucas calorias e tem grandes quantidades de vitamina C, vitamina E, ácido fólico, tiamina e riboflavina. Ela também tem minerais também, como cálcio, magnésio, um pouco de zinco”, lista.

Essa frutinha ainda possui características antioxidantes, que são conferidas por conta da antocionina, a substância que dá à jabuticaba a sua coloração. Com isso, ela melhora o perfil inflamatório de quem a consome e atrasa o envelhecimento.

Além disso, há estudos que relacionam a fruta a outros benefícios, como fortalecimento do sistema imunológico, propriedades anticancerígenas, combate à anemia ferropriva, saúde intestinal, promoção de saúde da pele e regulação de glicemia para pacientes diabéticos.

O único cuidado necessário é, caso coma a fruta com casca em muita quantidade, aumentar o consumo de água também, por conta da concentração de fibras.

Frutas da primavera

Como já mencionado, o consumo de frutas é importante para saúde. “Se possível orgânicas e pelo menos três quantidades ao dia”, complementa Nayara.

A especialista ressalta que o ideal é consumir frutas da época, acompanhando a sazonalidade. Afinal, como essas frutas dão mais facilmente nessa época se utiliza menos agrotóxicos para que elas possam se desenvolver.

Para a primavera, por exemplo, a profissional cita algumas frutas, além da jabuticaba, que são características da estação: amora, acerola, açaí, jaca, maracujá, mamão (principalmente papaya), manga, melancia e pitanga.

FONTE https://www.terra.com.br/vida-e-estilo/degustajabuticaba-conheca-os-beneficios-dessa-fruta-da-primavera,1ef7b61a2fab1d8b2183dfd2b4df18552o41toei.html?utm_source=clipboard

Jabuticaba: conheça os benefícios dessa fruta da primavera

A jabuticaba é uma fruta em abundância na primavera; nutricionista explica quão rica é essa fruta para a alimentação

A jabuticaba, também conhecida como a “uva brasileira”, é uma fruta da primavera. Ou seja, agora é o melhor momento possível para consumi-la com frequência e aproveitar todos os seus benefícios para a saúde.

No geral, as frutas trazem várias vantagens para o organismo. Mas a jabuticaba traz características que a tornam um ingrediente incrível para a alimentação. Quer saber mais sobre os benefícios dessa fruta? Veja a seguir.

Benefícios da jabuticaba

Segundo a Nayara Cavalcanti Ares, que é coordenadora do curso de Nutrição da Unimes, a jabuticaba é rica em vários nutrientes e minerais importantes. “A jabuticaba é uma fruta que tem poucas calorias e tem grandes quantidades de vitamina C, vitamina E, ácido fólico, tiamina e riboflavina. Ela também tem minerais também, como cálcio, magnésio, um pouco de zinco”, lista.

Essa frutinha ainda possui características antioxidantes, que são conferidas por conta da antocionina, a substância que dá à jabuticaba a sua coloração. Com isso, ela melhora o perfil inflamatório de quem a consome e atrasa o envelhecimento.

Além disso, há estudos que relacionam a fruta a outros benefícios, como fortalecimento do sistema imunológico, propriedades anticancerígenas, combate à anemia ferropriva, saúde intestinal, promoção de saúde da pele e regulação de glicemia para pacientes diabéticos.

O único cuidado necessário é, caso coma a fruta com casca em muita quantidade, aumentar o consumo de água também, por conta da concentração de fibras.

Frutas da primavera

Como já mencionado, o consumo de frutas é importante para saúde. “Se possível orgânicas e pelo menos três quantidades ao dia”, complementa Nayara.

A especialista ressalta que o ideal é consumir frutas da época, acompanhando a sazonalidade. Afinal, como essas frutas dão mais facilmente nessa época se utiliza menos agrotóxicos para que elas possam se desenvolver.

Para a primavera, por exemplo, a profissional cita algumas frutas, além da jabuticaba, que são características da estação: amora, acerola, açaí, jaca, maracujá, mamão (principalmente papaya), manga, melancia e pitanga.

FONTE https://www.terra.com.br/vida-e-estilo/degustajabuticaba-conheca-os-beneficios-dessa-fruta-da-primavera,1ef7b61a2fab1d8b2183dfd2b4df18552o41toei.html?utm_source=clipboard

Festival de Jabuticaba do Brasil espera público de mais de 110 mil pessoas

Tradicional evento acontece em novembro e vai contar com concursos de geleia, licores e produtos inovadores

A 37ª Edição do Festival de Jabuticaba de Sabará já tem data marcada. O tradicional evento da cidade histórica acontece de 17 a 19 de novembro e deve atrair, segundo a organização, um público superior a 110 mil pessoas. A edição deste ano conta com concursos de geleia, licores e produtos inovadores. O evento atrai produtores, turistas, entusiastas, chefs e público de todas as idades.
 
O festival neste ano é coordenado por Bruno Bethonico, produtor de geleias que conquistou dois prêmios internacionais no Marmalade Awards, considerado o maior concurso de geleias do mundo. Além disso, ele também se destacou como vencedor do Concurso Prato Junino do Arraial de BH, uma competição promovida pela Belotur.

Uma das atrações mais aguardadas do festival é o tradicional Concurso de Geleia. Neste ano, o concurso terá quatro categorias distintas. Além disso, pela primeira vez, ele está aberto para inscrições de geleias de todo o Brasil.

Há também o Concurso de Bebidas, conhecido por destacar licores de jabuticaba, agora em duas categorias: além dos tradicionais licores, foi adicionada uma categoria para bebidas inovadoras feitas com a fruta. Essa mudança reflete não apenas a diversidade de produtos que podem ser criados a partir da jabuticaba, mas também a capacidade de inovação dos produtores.

Todas as informações sobre inscrições nos concursos, programação do evento e atrações especiais estão no site do evento. www.festivaldajabuticabasabara.com.br.

FONTE O TEMPO

Festival de Jabuticaba do Brasil espera público de mais de 110 mil pessoas

Tradicional evento acontece em novembro e vai contar com concursos de geleia, licores e produtos inovadores

A 37ª Edição do Festival de Jabuticaba de Sabará já tem data marcada. O tradicional evento da cidade histórica acontece de 17 a 19 de novembro e deve atrair, segundo a organização, um público superior a 110 mil pessoas. A edição deste ano conta com concursos de geleia, licores e produtos inovadores. O evento atrai produtores, turistas, entusiastas, chefs e público de todas as idades.
 
O festival neste ano é coordenado por Bruno Bethonico, produtor de geleias que conquistou dois prêmios internacionais no Marmalade Awards, considerado o maior concurso de geleias do mundo. Além disso, ele também se destacou como vencedor do Concurso Prato Junino do Arraial de BH, uma competição promovida pela Belotur.

Uma das atrações mais aguardadas do festival é o tradicional Concurso de Geleia. Neste ano, o concurso terá quatro categorias distintas. Além disso, pela primeira vez, ele está aberto para inscrições de geleias de todo o Brasil.

Há também o Concurso de Bebidas, conhecido por destacar licores de jabuticaba, agora em duas categorias: além dos tradicionais licores, foi adicionada uma categoria para bebidas inovadoras feitas com a fruta. Essa mudança reflete não apenas a diversidade de produtos que podem ser criados a partir da jabuticaba, mas também a capacidade de inovação dos produtores.

Todas as informações sobre inscrições nos concursos, programação do evento e atrações especiais estão no site do evento. www.festivaldajabuticabasabara.com.br.

FONTE O TEMPO

Que tal um jabuticabeira em casa? Aprenda a fazer o plantio dessa espécie

As jabuticabeiras ficam lindas em vasos e prometem dar um ar especial na sua decoração. Veja como cultivá-las!

A jabuticaba é popular em, praticamente, todas as regiões do Brasil, além disso, tem um gostinho especial de infância que remete ao quintal da casa de vó. Pequena e saborosa, a fruta, em sua composição, possui muitos nutrícios essenciais à boa saúde do corpo.

O melhor de tudo é que a jabuticaba é uma planta de cultivo relativamente fácil e você pode ter uma, aí na sua casa, sem grandes dificuldades. Elas, aliás, ficam lindas em grandes vasos e quando bem cuidadas, se desenvolvem vigorosas e dão frutos.

Para isso, basta acompanhar as principais dicas para não errar na hora de plantar sua jabuticabeira. Confira!

Escolha o vaso

Inicialmente, escolha um vaso grande e com boa profundidade. É imprescindível que o recipiente apresente orifícios de drenagem, para o escoamento de água. Coloque uma camada de pedriscos no fundo do vaso e reserve.

Substrato 

O substrato tem que ser rico em matéria orgânica e bem drenável. Sendo assim, faça uma mistura de terra, húmus de minhoca ou esterco curtido e uma parte de areia (pouca quantidade, apenas para ajudar a manter a areação). Feito isso, coloque o substrato no vaso até encher. 

Mudas

O ideal é adquirir uma muda já desenvolvida em viveiros ou lojas apropriadas. Neste caso, faça a transplantação da muda para o vaso com cuidado para não danificar as raízes.

Outra opção, se você tiver acesso a uma planta adulta, é realizar a propagação por meio de estacas. Desse modo, é só destacar um pequeno galho da arvore adulta e colocar enraizador na base. Plante e espere até enraizar.  

Regas 

As regas devem ser mais frequentes no começo. Assim que a planta firmar, vá diminuindo gradativamente. Mantenha o solo levemente úmido, nunca encharcado demais.

Luminosidade

As condições de luminosidade devem ser sempre boas, de modo que a jabuticabeira receba luz solar direta em grande parte do dia.

Adubação

Coloque adubos orgânicos, periodicamente. Reforce sempre que os galhos estiverem atrofiados e as folhas amareladas. Isso favorecerá a frutificação, além de reduzir o aparecimento de pragas.

Poda 

Por se tratar de uma árvore com copa arredondada, a poda não precisa estar entre os cuidados. Apenas a retirada de galhos internos e secos será necessária para ajudar na iluminação e na ventilação entre a folhagem.

FONTE CAPITALIST

Jabuticaba é o Ouro Negro de Sabará MG

(Por Arnaldo Silva)Um infância saudável e feliz é sempre recheadas de doces momentos, doces lembranças principalmente, a criança que cresceu à sombra de uma jabuticaba, no quintal ou no pomar da fazenda. O sabor é especial, a fruta explode na boca e de tão gostosa, é difícil parar. Só quando não couber mais na barriga mesmo. (fotografia abaixo: Prefeitura de Sabará MG/Divulgação)

Mas quem está longe de uma jabuticabeira, pode matar a saudade da jabuticaba, experimentando todas as delícias que a fruta oferece como vinhos, espumantes, vinagretes, doces, geleias, bolos, sucos, molho, licor, cachaça, cocadas, bombons, picolés, chup-chup, tortas, recheios diversos, bolos, sorvetes, caipijabuticaba, jimbuticaba, dentre outras delícias. Onde? Em Sabará, cidade histórica que fica apenas 20 km de Belo Horizonte. A Jabuticaba é tão importante para a cidade que esse delicioso fruto da primavera é considerado o ouro negro da cidade, conhecida como a Capital da Jabuticaba no Brasil.          

A fruta movimenta a economia, gera empregos e renda para milhares de famílias. Todos os anos, entre novembro e dezembro acontece o tradicional Festival da Jabuticaba e os visitantes tem à sua disposição todos os derivados da fruta à disposição como molhos, licores, cachaças, sorvetes, geleia, bolos, doces, vinhos etc. à disposição. Em algumas bancas, tem jabuticaba in natura para aquisição, mas o objetivo principal do Festival é mostrar os derivados e os diversos pratos oriundos da jabuticaba. (fotografia acima de 

          A Jabuticabeira (Myrciaria Cauliflora) é uma árvore de origem brasileira, do bioma Mata Atlântica. Foi introduzida no Cerrado e se adaptou bem, sendo hoje uma planta encontrada em quase todo o Brasil. São cerca de 20 espécies de jabuticabeiras existentes e a mais popular e comum é a Jabuticaba-sabará, a espécie que leva o nome da cidade. (fotografia acima de Sérgio Mourão)

O tradicional Festival de Sabará       

Em 2021 o tradicional Festival da Jabuticaba de Sabará, completou 35 anos, sendo realizado todos os anos, na temporada da fruta, novembro e dezembro. Em 2022, o Festival da Jabuticaba estará em sua 36º edição.                   

Esse evento é um dos mais importantes do calendário mineiro e recebe a visita de milhares de turistas vindos de todos os cantos do Brasil.          

O Festival é organizado de forma que facilite para o visitante conhecer e adquirir os produtos, organizados por produtores, em barracas adequadas.

Durante o Festival, geralmente à noite, acontece apresentações de artistas com shows musicais.

Ao criar o festival, a cultura da jabuticaba na cidade foi resgata e Sabará se manteve como a Terra da Jabuticaba.  No Festival são apresentados todos as receitas e iguarias criadas pelos chef´s locais com a fruta. As receitas tradicionais são preservadas de geração em geração e outras desenvolvidas, graças a criatividade do povo sabarense, dotados de uma vocação incrível para a culinária. Durante o Festival, além da estrela maior, a jabuticaba, o visitante pode apreciar bebidas, salgados e pratos típicos da culinária de  Minas Gerais e de Sabará como pratos típicos da terra como umbigo de banana, broto de samambaia, abobrinhas recheadas, canjiquinha com costelinha, rabadas, frango com Ora-pro-nobis, doces, etc.         

Além de encontrar todos os derivados da jabuticaba no Festival, bem como a própria fruta, o visitante tem o privilégio de alugar um pé de jabuticaba, caso queira. Os moradores permitem que os visitantes entrem em seus quintais e degustem a fruta no pé. 

Além do Festival

Mas indo ao Festival da Jabuticaba, o visitante terá uma rica experiência pelas ruas de Sabará que foi a terceira Vila do Ouro de Minas. É uma cidade histórica, com um rico acervo do tempo do Brasil Colônia com um rico e preservado casario e igrejas construídas por Aleijadinho com pinturas de Manoel da Costa Ataíde, como as Igreja de São Francisco, Nossa Senhora da Conceição, a Igreja de Nossa Senhora do Carmo e Capela de Nossa Senhora do Ó. O Chafariz do Caquende é um dos pontos mais visitados da cidade, além da Casa da Ópera, inaugurada por Dom Pedro II.

FONTE CONHEÇA MINAS

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