2,78 milhões de pizzas por dia: o Brasil abre uma pizzaria a cada 2 horas, o iFood bateu 195 pedidos por minuto e a calabresa reina absoluta, enquanto o Norte vira a nova fronteira do delivery de pizza.
Faça as contas e o número assusta: enquanto você lê esta frase, mais alguém no Brasil está mordendo uma fatia saída de alguma pizzaria. O país produz cerca de 2,78 milhões de pizzas por dia, o equivalente a quase 116 mil unidades por hora, segundo o Diário do Centro do Mundo.
E o mercado corre atrás desse apetite numa velocidade impressionante. Entre janeiro e maio de 2026, o Brasil ganhou 1.990 pizzarias, uma nova casa a cada duas horas, alta de 6,1% em relação ao mesmo período de 2025, registra o Diário do Centro do Mundo, com base em levantamento da Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra).
Uma pizzaria a cada 2 horas: o tamanho do mercado brasileiro Para dimensionar o apetite do país, os números do delivery falam sozinhos. O iFood registrou 50 milhões de pedidos de pizza no primeiro semestre de 2026, uma média de 195 pedidos por minuto, detalha o Diário do Centro do Mundo. O Brasil já tem mais de 40 mil pizzarias em operação, sendo que São Paulo concentra 32% dos estabelecimentos, seguido por Minas Gerais, com 8,71%.
Sexta a domingo: quando o brasileiro ataca a pizza O consumo tem hora e dia marcados. 62% dos pedidos ocorrem entre sexta-feira e domingo, e só o sábado responde por mais de 21% da demanda semanal na plataforma, registra o Diário do Centro do Mundo.
A calabresa é imbatível: o ranking dos sabores no Brasil A calabresa segue na liderança dos sabores mais pedidos no iFood, seguida por frango com requeijão cremoso, marguerita, muçarela e portuguesa, detalha o Diário do Centro do Mundo. Cerca de 80% das pizzas vendidas na plataforma são “meio a meio” ou customizadas, revelando um paladar que prefere a flexibilidade da escolha compartilhada.
O mapa da pizza no Brasil: São Paulo lidera, mas o Norte é o que mais cresce O delivery de pizza ainda tem um centro de gravidade claro, mas ele está se espalhando. São Paulo lidera o delivery com volume quase três vezes maior que o do Rio de Janeiro, mas o avanço mais forte veio de outras regiões: o Amazonas cresceu 31% no primeiro semestre de 2026, enquanto Pará e Ceará tiveram alta de 19%, registra o Diário do Centro do Mundo.
Vale notar que o levantamento da Apubra considera microempresas, empresas de pequeno porte e companhias LTDA, sem incluir os MEIs. Ou seja, o número real de quem vende pizza no Brasil, somando os microempreendedores individuais, é ainda maior do que as 40 mil pizzarias formais contabilizadas.
Fonte: Click Petróleo e Gás