Jornal Correio de Minas
Vem ai a primeira edição do Festival gastronômico “Sabores & Artes”, promovido pela prefeitura de São Brás do Suaçuí. No sábado (10), acontecem shoes diversos e no domingo (11) apresentações da Banda União Musical Santa Cecília e encerramento com a Banda Tuca Boelsuns & Viola Soul.
Durantes os dois dias de festas, haverá barracas para a apreciação da rica culinária local.
Acontece a partir das 10:00 horas, e vai até às 18:00 horas, a Praça do Cristo, o encerramento da 1ª etapa do Circuito Gastronômico “Sabores das Villas, promovido pelo Circuito Turístico Villas e Fazendas de Minas.
A cidade está representada por 9 restaurantes e bares abertos a degustação/comercialização dos pratos típicos da culinária local que foram selecionados através de chamamento público com regras pré definidas. A banda Carpiah será uma das atrações do evento.
Ao final, os participantes, através de votação popular, irão escolher o prato vencedor que representará Lafaiete, juntamente com outros 12 municípios, na grande final que acontece em Itaverava no dia 25 de novembro.
Em todas as etapas do Circuito Gastronômico “Sabores das Villas”, os participantes podem adquirir um copo personalizado por apenas R$6,00 e no final do evento, você pode devolver e ainda recebe seu dinheiro de volta. Isso sim é diversão com sustentabilidade!!!
O evento
O Iº Festival Gastronômico “Sabores das Villas” envolve 13 Municípios durante 5 finais de semanas consecutivos, prometendo agitar cultura e o turismo e movimentar as economias das cidades envolvidas nas regiões do Alto Paraopeba e Vale do Piranga.
Cada Município será representado com até 10 estabelecimentos comerciais como bares, restaurantes, churrascarias, pizzarias e choperias.
Durante o Festival os pratos escolhidos terão destaque nos estabelecimentos com a degustação. Em cada cidade, o Circuito promoverá 2 dias de festival e um 3º em espaço aberto com shows e outros atrativos.
Durante os mais de 40 dias do festival gastronômico, os participantes receberão através de um chef de cozinha oficinas, curso, palestras de capacitação experimentações e visitas técnicas fazendo do evento um momento de troca de experiências, inovação e novas perspectivas.
Treze participantes, escolhidos por votação popular, irão para a grande final do festival. Nesta etapa cada um receberá o valor de R$300,00 e o vencedor levará o prêmio de R$ 1 mil além dos troféus.
No encerramento haverá stands para aproximação dos comerciantes e os produtores rurais, proporcionando uma interação na cadeia produtiva e valorizando a produção da agricultura familiar local e regional, como forma de geração de renda e emprego.
Confira os pratos preparados especialmente para o Circuito Sabores das Villas em Lafaiete:
* CHICKEN JERK *
Cortes de coxa e sobrecoxa desossados assados, molho agridoce, batata e bacon fritos com muçarela.
* PEDACINHO DE MINAS *
Chateau de costelinha de porco defumada nos galhos de goiabeira, recheada com queijo araxá curado, acompanhadas por polentas fritas e molho agridoce.
* PRAZERES DE MINAS *
Picanha suína grelhada, chips de mandioca e molho de jabuticaba.
* BOCHECHA DE PORCO *
Bochecha de porco com molho de cerveja preta e angu
* CHOURIÇO COM ANGÚ MINEIRÍSSIMO *
Angu, molho de tomate e chouriço frito
*PASTEL DE COSTELA CREMOSA *
Pastel massa de milho, recheio cremoso de costela bovina
* PRATO POUTINE *
Batata frita com catupiry, queijo, muçarela e molho de costela
Serviço:
Circuito Gastronômico
De quarta-feira, dia 10 de outubro, à sábado, dia 13 de outubro, você pode saborear os pratos participantes nestes estabelecimentos.
Encerramento:
Dia: 14/10/2018 (domingo)
Horário: 10 às 18 h
Local: Praça do Cristo
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