Sorvete e gelato são a mesma coisa? Veja a diferença

Muita gente quando ouve a palavra “gelato” acredita que é a mesma coisa que sorvete. Mas afinal, quais são suas diferenças? Leia e entenda a seguir.

As sobremesas geladas são amadas por pessoas em todo o mundo, especialmente durante os dias quentes. Contudo, muitos podem se perguntar se sorvete e gelato são a mesma coisa. Para compreender a distinção entre eles, é essencial explorar sua história.

Acredita-se que a versão inicial do sorvete tenha suas raízes na China, há cerca de 4 mil anos. Inicialmente, ele era feito com leite e arroz, congelados na neve. Inclusive, era produzido para a elite chinesa, devido à disponibilidade limitada de leite e às câmaras subterrâneas de refrigeração, acessíveis apenas aos nobres.

A introdução da iguaria na Europa é frequentemente atribuída a Marco Polo. Em sua jornada ao país asiático, ele teria experimentado versões congeladas de frutas e trouxe as receitas consigo, desencadeando uma série de variações que eventualmente se espalhariam pelo mundo, incluindo o sorvete e o gelato.

Sorvete e gelato são a mesma coisa?

Originário da Itália, o gelato é uma obra de arte culinária, preparado artesanalmente com ingredientes frescos. Sua receita base inclui água, açúcar, leite e o sabor escolhido. O equilíbrio entre água e açúcar é essencial para a textura perfeita. Além disso, é servido entre -12 °C e -14 °C.

O sorvete, por sua vez, compartilha a base líquida do gelato, com acréscimo de creme de leite, além de crème anglaise, um creme de ovos. Sua principal distinção está no nível de açúcar, água, gordura e aditivos alimentares.

Essa combinação permite uma vida útil mais longa e impede que o sorvete se torne uma bola de gelo. Para cada sabor específico, é escolhido o açúcar adequado, e emulsificantes e espessantes são adicionados para melhorar a textura e a consistência. A faixa de congelamento é geralmente entre -20 °C e -25 °C.

Outras variações

Além do sorvete e gelato, outras variações incluem sorbet, semifreddo e o frozen yogurt. O sorbet é uma opção refrescante e leve, feita predominantemente com frutas. Sua característica marcante é a ausência de gordura em sua composição, o que o torna um deleite cremoso, mas com uma consistência mais fina.

Elaborado com água ou leite vegetal, ele não contém gordura animal ou vegetal. Sua temperatura de congelamento é de -20 °C, permitindo sua validade de até cinco dias. Além disso, ele é frequentemente usado para limpar o paladar entre pratos. Por fim, o frozen yogurt é um iogurte gelado com baixo teor de gordura, enquanto o semifreddo é uma criação italiana que fica entre o sorvete e o parfait francês.

FONTE CONCURSOS NO BRASIL

Qual o melhor: Uber ou 99? Veja as principais diferenças entre os serviços

Qual é o aplicativo de transporte mais vantajoso para o consumidor: Uber ou 99? Confira as principais diferenças entre os serviços

Os aplicativos de transporte são uma das formas mais comuns de locomoção urbana atualmente. No Brasil, os dois principais aplicativos do tipo são a Uber e a 99. Ambas as empresas oferecem uma variedade de serviços, incluindo corridas em carros, táxis e até mesmo motos.

Confira o comparativo que o Olhar Digital fez para descobrir qual dos aplicativos de transporte é o melhor para você: Uber ou 99?

Segurança do aplicativo

A segurança é um fator importante a considerar na escolha de um aplicativo de carro. Tanto a Uber quanto a 99 oferecem sistemas de segurança para proteger os usuários. Ambas as empresas verificam os motoristas antes de aceitarem o cadastro, e exigem que eles tenham seguro e documentação em dia. Além disso, os usuários podem avaliar os motoristas após cada viagem.

A Uber também oferece um seguro para os passageiros, que cobre danos corporais e materiais em caso de acidentes. Já a 99 oferece esse seguro apenas para os motoristas.

Disponibilidade

A disponibilidade dos aplicativos de transporte também é um fator importante a ser considerado. A Uber está disponível em mais de 500 cidades brasileiras, enquanto a 99 está disponível em mais de mil cidades. Isso significa que, em cidades menores, a 99 pode ser a melhor opção.

Avaliação dos motoristas

Os aplicativos de carro também oferecem sistemas de avaliação dos motoristas. Isso pode auxiliar os passageiros a escolherem os melhores motoristas para suas viagens. Na Uber, tanto o motorista quanto o passageiro podem dar notas de 1 a 5. Já no 99, tanto os motoristas quanto os passageiros recebem uma nota de 1 a 10.

Funcionalidades

Além de serviços de transporte, ambos os aplicativos oferecem outras funcionalidades, como:

  • Entregas de itens
  • Supermercado
  • Compartilhamento de viagens
  • Programa de fidelidade

A Uber oferece mais funcionalidades que a 99, como a possibilidade de compartilhar a viagem com amigos e familiares. Em geral, o 99 é considerado mais barato que o Uber, com uma disponibilidade maior de motoristas em cidades menores. A Uber, por sua vez, oferece mais funcionalidades e um programa de fidelidade mais completo.

Os serviços oferecidos também podem ser um fator relevante. O Uber oferece uma variedade de serviços e tipos de corrida, incluindo Uber X, Uber XL, Uber Black, Uber Select e Uber Pool. O 99 também oferece uma gama de categorias de corridas, incluindo 99 Pop, 99 Top, 99 Comfort, 99 Taxi e 99 Táxi Black.

FONTE OLHAR DIGITAL

Qual o melhor: Uber ou 99? Veja as principais diferenças entre os serviços

Qual é o aplicativo de transporte mais vantajoso para o consumidor: Uber ou 99? Confira as principais diferenças entre os serviços

Os aplicativos de transporte são uma das formas mais comuns de locomoção urbana atualmente. No Brasil, os dois principais aplicativos do tipo são a Uber e a 99. Ambas as empresas oferecem uma variedade de serviços, incluindo corridas em carros, táxis e até mesmo motos.

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Segurança do aplicativo

A segurança é um fator importante a considerar na escolha de um aplicativo de carro. Tanto a Uber quanto a 99 oferecem sistemas de segurança para proteger os usuários. Ambas as empresas verificam os motoristas antes de aceitarem o cadastro, e exigem que eles tenham seguro e documentação em dia. Além disso, os usuários podem avaliar os motoristas após cada viagem.

A Uber também oferece um seguro para os passageiros, que cobre danos corporais e materiais em caso de acidentes. Já a 99 oferece esse seguro apenas para os motoristas.

Disponibilidade

A disponibilidade dos aplicativos de transporte também é um fator importante a ser considerado. A Uber está disponível em mais de 500 cidades brasileiras, enquanto a 99 está disponível em mais de mil cidades. Isso significa que, em cidades menores, a 99 pode ser a melhor opção.

Avaliação dos motoristas

Os aplicativos de carro também oferecem sistemas de avaliação dos motoristas. Isso pode auxiliar os passageiros a escolherem os melhores motoristas para suas viagens. Na Uber, tanto o motorista quanto o passageiro podem dar notas de 1 a 5. Já no 99, tanto os motoristas quanto os passageiros recebem uma nota de 1 a 10.

Funcionalidades

Além de serviços de transporte, ambos os aplicativos oferecem outras funcionalidades, como:

  • Entregas de itens
  • Supermercado
  • Compartilhamento de viagens
  • Programa de fidelidade

A Uber oferece mais funcionalidades que a 99, como a possibilidade de compartilhar a viagem com amigos e familiares. Em geral, o 99 é considerado mais barato que o Uber, com uma disponibilidade maior de motoristas em cidades menores. A Uber, por sua vez, oferece mais funcionalidades e um programa de fidelidade mais completo.

Os serviços oferecidos também podem ser um fator relevante. O Uber oferece uma variedade de serviços e tipos de corrida, incluindo Uber X, Uber XL, Uber Black, Uber Select e Uber Pool. O 99 também oferece uma gama de categorias de corridas, incluindo 99 Pop, 99 Top, 99 Comfort, 99 Taxi e 99 Táxi Black.

FONTE OLHAR DIGITAL

Não fiz o novo RG ainda, preciso trocar? É pago? Tire suas dúvidas

Com a chegada na nova carteira de identidade, muitos brasileiros estão em dúvida sobre a obrigatoriedade dela. Saiba se é preciso mudar!

A nova Carteira de Identificação Nacional (CIN) tem o intuito de unificar os dados dos brasileiros de forma prática e segura, mas até o momento, somente quatro estados estão preparados para a emissão da CIN. São eles: Alagoas, Acre, Mato Grosso e Santa Catarina. Cerca de 200 mil versões físicas do novo RG foram emitidas até fevereiro.

Mais de 175 mil foram disponibilizadas digitalmente.

Este passará a ser o único documento de identificação do cidadão, acabando com o antigo e unificando tudo em um só. Apesar disso, as identidades na antiga anterior é válida até o dia 28 de fevereiro de 2032. A primeira via da CIN e as renovações após o fim do prazo de validade são completamente gratuitas.

Em contrapartida, as segundas vias terão a cobrança de tributos estatuais. Vale ressaltar que cada estado tem liberdade para definir a sua tabela dos valores cobrados para a emissão da segunda via do documento.

Quais as diferenças do antigo RG para a CIN?

Como dito anteriormente, a nova carteira de identidade irá unificar os dados pessoais dos cidadãos em um único lugar. Anteriormente, cada estado emitia o seu próprio RG, permitindo que a pessoa tivesse mais de um número de identificação, caso emitisse um novo documento em outro estado.

Já com a CIN, apenas o número do CPF será utilizado e seguirá valendo para todo o território nacional. Além disso, com o intuito de aumentar a segurança do recurso, ele poderá ser checado por QR Code.

De acordo com o Governo Federal, a CIN também irá permitir a inclusão da carteirinha de estudante pela leitura do QR e facilitará a entrada em países do Mercosul facilitada, visto que o seu código e padrão seguem os padrões internacionais de segurança. Apesar disso, a CIN não substitui o passaporte, então ela poderá ser utilizada como documento somente nos países que têm acordo internacional com o  como os do Mercosul.

Onde emitir e qual o prazo de validade?

Ela poderá ser emitida nos institutos de identificação dos estados e no Distrito Federal. Apesar disso, somente quatro estados estão completamente preparados para a emissão da CIN até o momento. Os demais 23 e o Distrito Federal estão em fase de testes ou de implantação da nova tecnologia.

Conforme o Ministério da Gestão e da Inovação em Serviços Públicos apontou, as unidades federativas têm até o dia 6 de novembro deste ano para se adequar e começar a ofertar o novo documento.

Em relação à validade da CIN, ela irá se alterar conforme a faixa etária do cidadão.

  • Entre 0 e 12 anos: validade de cinco anos;
  • Entre 12 e 60 anos: validade de dez anos;
  • A partir de 60 anos: validade indeterminada.

FONTE EDITAL CONCURSOS

Pix ficará diferente a partir desta sexta-feira (29); veja o que muda

A partir da próxima sexta-feira (29), o Open Banking vai iniciar uma nova fase com o uso do Pix. A 3ª fase do sistema financeiro aberto estima a iniciação de transações de Pix por iniciadores de pagamento. Além disso, vai haver a entrada gradual de outros arranjos de pagamento.

Pix ficará diferente a partir desta sexta-feira (29); veja o que muda

Nessa nova fase do Open Banking, o Banco Central disse que vai haver a chance de compartilhar os serviços de iniciação de transações de pagamento, e de encaminhamento de propostas de operação de crédito. Através dessa 3ª fase, vai ser possível novos ambientes e soluções para fazer pagamentos, e para a recepção de propostas de operações de crédito.

E assim, vai possibilitar o acesso a serviços financeiros de modo mais prático, e por meio de canais mais apropriados ao cliente. De qualquer forma, o processo vai se manter seguro, conforme o Banco Central.

De forma prática, a fase 3 do Open Banking via permitir que os clientes do Pix faça o pagamento através de aplicativos que não sejam do banco. Por exemplo, as transações poderão ser feitas por meio de apps de varejistas e de redes sociais. Ou ainda, se a pessoa desejar fazer uma compra pela internet, vai poder fazer toda a transação sem precisar entrar no app do banco. Nessa ocasião, o iniciador de pagamento seria a própria loja online – desde que essa, tenha permissão para operar como tal.

Sendo assim, se desejar, o cliente vai poder fazer todo o pagamento via Pix sem necessitar sair da tela do estabelecimento em que está fazendo a compra. Com essa novidade, o BC espera que haja um aumento da concorrência entre as instituições financeiras, e as varejistas. Como resultado, a autoridade monetária acredita que vai ocorrer também, a redução dos juros cobrados aos consumidores.

Lafaiete X Barbacena: vereadores questionam Macro Centro-Sul sobre diferença de doses recebidas

“Manda quem pode, cala quem não pode”. Assim reagiu o Vereador Sandro José (PROS) ao se referir a grande diferença entre vacinas recebidas entre as cidades de Barbacena e Lafaiete.

“Quem fala mais alto, ganha a discussão. Temos que questionar essa centralização de vacinas na Macro em Barbacena e cobrar explicações. É de uma grande irresponsabilidade com as demais cidades”, disparou.

Segundo sua argumentação, a diferença é desproporcional inclusive entre as cidades de mesmo porte como Coronel Fabriciano, Itabira e São João Del Rei, como populações bem idênticas a Lafaiete e Barbacena. (veja quadro abaixo).

Cidade Doses recebidas1 Dose 2 Dose Dose ÚnicaProporção da Vacinação Total AplicadaPopulaçãoÚltimo Preenchimento
Barbacena 118.79176.39931.4552.87593,20%110.729138.20402/08/2021
Conselheiro Lafaiete92.67753.13619.7871.20979,99%74.132129.60627/07/2021
Coronel Fabriciano82.58247.48819.9602.20984,30%69.657110.29002/08/2021
Itabira 99.39950.79317.8972.18071,30%70.870120.90402/08/2021
Itabirito39.75922.6176.9481.28177,58%30.84652.44623/07/2021
Mariana 43.60627.5449.3881.64488,46%38.57661.28830/07/2021
Ouro Preto 71.03646.51517.4913.86995,55%67.87574.55831/07/2021
Ponte Nova59.11734.07014.3463.39487,64%51.81059.87530/07/2021
São João Del Rei85.20351.00617.4994.07385,18%72.57890.49730/07/2021

A diferença do número de habitantes entre as duas cidades é de menos de 9 mil, mas em relação às vacinas chega a casa de mais de 26 mil doses a mais recebidas por Barbacena.

Nossa reportagem usou, para critério da reportagem, os dados atualizados no dia 3 de agosto no site vacina minas, do Governo do Estado.
O Presidente da Câmara, o Vereador João Paulo Pé Quente (DEM) reagiu e solicitou o o envio de um ofício a Macro e a Secretaria de Estado cobrando explicações. “É um absurdo, uma vergonha”, pontuou.

A Secretaria Municipal de Saúde de Lafaiete, assim como a promotoria, da curadoria de saúde pública, também já fez estes questionamentos ao Estado, mas ainda sem uma resposta convincente.

Macro

Nossa reportagem questionou a direção da Macro Centro-Sul a respeito da diferença de doses recebidas. “Esta demanda deverá ser direcionada ao Nível Central da Secretaria de Saúde do Estado, uma vez que recebemos planilha com os quantitativos somente para a dispensação para Municípios”.

Nossa redação enviou perguntas a Secretaria de Estado da Saúde sobre os critérios usados na distribuição de vacinas e aguarda respostas.

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