SALSICHA - Correio de Minas

4 de novembro de 2023

RISCO DE CONTAMINAÇÃO E VENDA PROIBIDA: marca de salsicha é arrancada dos mercados e deixa consumidores preocupados

Medida diz respeito a um lote específico de uma marca, e não abrange todas as salsichas disponíveis no mercado. Suspensão ocorreu após a própria empresa emitir um comunicado

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) anunciou a suspensão de um lote específico de salsichas, um alimento amplamente consumido nas casas e nas barraquinhas de comida pelo país. A medida adotada pela Anvisa diz respeito a um lote específico de uma marca, e não abrange todas as salsichas disponíveis no mercado.

A decisão da agência foi motivada por preocupações relacionadas a um lote de salsichas fabricadas pela empresa Indústria de Frios e Embutidos Nalin, na variedade Viena com alho e sabor defumado. O lote em questão foi produzido em 13 de junho de 2023 e possui validade até 13 de setembro do mesmo ano.

A suspensão ocorreu após a própria empresa emitir um comunicado de recolhimento voluntário, no qual informava sobre a identificação de contaminação microbiológica no lote afetado.

É importante destacar que a contaminação microbiológica é um desafio recorrente na indústria alimentícia brasileira. Esse tipo de contaminação pode ser resultado de falhas nos processos de fabricação e da falta de rigor nas práticas de higiene.

Estudos apontam possível relação entre consumo excessivo de salsichas e problemas de saúde

A salsicha, frequentemente utilizada em pratos como cachorro-quente e macarrão, tem sido alvo de debates devido aos conservantes e elementos químicos que muitas vezes compõem sua formulação.

Estudos recentes publicados no American Journal of Preventive Medicine apontam para uma possível relação entre o consumo excessivo de salsichas e problemas de saúde, incluindo riscos de câncer e mortalidade prematura.

Veja alguns pontos a serem considerados:

Teor de conservantes e aditivos: As salsichas frequentemente contêm uma variedade de conservantes, corantes, aromatizantes e outros aditivos químicos para prolongar sua vida útil e melhorar o sabor. O consumo constante desses aditivos pode levar a reações alérgicas, intolerâncias alimentares e impactos negativos na saúde a longo prazo.

Altos níveis de sódio: Salsichas costumam ser ricas em sódio, um mineral que, em excesso, pode contribuir para o aumento da pressão arterial, aumentando o risco de doenças cardiovasculares e acidentes vasculares cerebrais (AVC).

Teor de gorduras saturadas: Muitas salsichas têm alto teor de gorduras saturadas, que estão associadas a um maior risco de doenças cardíacas, obstrução das artérias e aumento do colesterol ruim (LDL).

Processamento e carcinógenos: O processo de fabricação de salsichas envolve frequentemente altas temperaturas e métodos de defumação que podem resultar na formação de substâncias potencialmente cancerígenas, como aminas heterocíclicas e hidrocarbonetos aromáticos policíclicos. Essas substâncias têm sido associadas ao aumento do risco de câncer.

Risco de doenças crônicas: O consumo excessivo e regular de salsichas relaciona-se a um maior risco de desenvolver doenças crônicas, incluindo obesidade, diabetes tipo 2 e doenças cardíacas.

Qualidade nutricional baixa: Comparado a outros alimentos, as salsichas tendem a ter baixa qualidade nutricional. Elas podem não fornecer os nutrientes essenciais necessários para uma dieta equilibrada, como vitaminas, minerais e fibras.

Apesar da controvérsia em torno das salsichas, é importante ressaltar que sua comercialização é legal, caso esteja conforme os padrões estabelecidos pela agência.

FONTE JC CONCURSOS

4 de novembro de 2023

RISCO DE CONTAMINAÇÃO E VENDA PROIBIDA: marca de salsicha é arrancada dos mercados e deixa consumidores preocupados

Medida diz respeito a um lote específico de uma marca, e não abrange todas as salsichas disponíveis no mercado. Suspensão ocorreu após a própria empresa emitir um comunicado

A suspensão ocorreu após a própria empresa emitir um comunicado de recolhimento voluntário, no qual informava sobre a identificação de contaminação microbiológica no lote afetado.

Estudos apontam possível relação entre consumo excessivo de salsichas e problemas de saúde

A salsicha, frequentemente utilizada em pratos como cachorro-quente e macarrão, tem sido alvo de debates devido aos conservantes e elementos químicos que muitas vezes compõem sua formulação.

Veja alguns pontos a serem considerados:

Apesar da controvérsia em torno das salsichas, é importante ressaltar que sua comercialização é legal, caso esteja conforme os padrões estabelecidos pela agência.

FONTE JC CONCURSOS

2 de setembro de 2023

ALERTA, VENDA PROIBIDA: Marca de salsicha recebe proibição e mercados deverão suspender venda

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) tem um papel fundamental na fiscalização e controle de produtos que chegam aos consumidores, abrangendo desde alimentos até cosméticos e medicamentos. Recentemente, a Anvisa emitiu uma proibição de venda de uma conhecida marca de salsicha, o que gerou grande repercussão entre os consumidores.

De acordo com a RESOLUÇÃO-RE N° 2.708, publicada em 24/07/2023, a distribuição, comercialização e uso do lote N130623 do produto search Salsicha Viena com Alho, sabor defumado, marca Nalin, fabricado em 13/06/2023 e válido até 13/09/2023, está proibida. A medida foi motivada pelo recebimento de um comunicado de recolhimento voluntário da empresa Indústria de Frios e Embutidos Nalin, CNPJ nº 11.681.265/0001-19, fabricante do produto. A razão para a proibição é a contaminação microbiológica presente nesse lote específico da marca de salsicha.

A Importância da Vigilância Sanitária

A Vigilância Sanitária desempenha um papel essencial na proteção da saúde pública, por meio de ações e medidas voltadas para a prevenção e controle de riscos relacionados ao consumo de produtos e à prestação de serviços. No âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS), seu principal objetivo é garantir a segurança, qualidade e eficácia dos produtos e serviços que podem afetar a saúde da população.

A proibição do lote N130623 do produto search Salsicha Viena com Alho, sabor defumado, marca Nalin, tem impactos diretos sobre os consumidores. A marca de salsicha em questão precisou ser removida das prateleiras dos supermercados após o decreto da Anvisa, o que gerou preocupação e surpresa entre aqueles que costumavam consumir esse produto.

Contaminação Microbiológica e seus Riscos à Saúde causados pela Salsicha

A presença de contaminação microbiológica em alimentos representa um risco significativo à saúde dos consumidores. Nesse caso específico, a Anvisa identificou essa contaminação no lote N130623 do produto search Salsicha Viena com Alho, sabor defumado, marca Nalin. É importante ressaltar que a contaminação microbiológica pode causar doenças, como infecções alimentares, que resultam em sintomas como náuseas, vômitos, diarreia e febre.

O Recolhimento Voluntário da Empresa Fabricante da Salsicha

Após a identificação da contaminação microbiológica no lote N130623 do produto search Salsicha Viena com Alho, sabor defumado, marca Nalin, a empresa Indústria de Frios e Embutidos Nalin decidiu realizar um recolhimento voluntário desse lote específico. Essa medida demonstra a responsabilidade e preocupação da empresa com a segurança e a saúde dos consumidores.

A Importância de Atenção aos Lotes Proibidos da Salsicha

Com a proibição do lote N130623 do produto search Salsicha Viena com Alho, sabor defumado, marca Nalin, é fundamental que a população esteja atenta a essa informação e evite o consumo desse lote específico. A vigilância individual e a disseminação dessa informação são essenciais para garantir a saúde de todos.

A ação da Anvisa ao proibir a venda do lote N130623 do produto search Salsicha Viena com Alho, sabor defumado, marca Nalin, reforça o compromisso do órgão em proteger a saúde dos consumidores. Essa medida demonstra a importância da fiscalização e do controle rigoroso dos produtos que chegam ao mercado, garantindo a qualidade e a segurança dos alimentos que consumimos.

Medidas de Prevenção e Cuidados com a Alimentação

Além de estar atento aos lotes proibidos de alimentos, é fundamental adotar medidas de prevenção e cuidados com a alimentação. Lavar bem os alimentos, manter a higiene no preparo dos alimentos, armazená-los corretamente e evitar o consumo de produtos com prazos de validade vencidos são algumas das práticas que contribuem para a segurança alimentar.

O consumidor também desempenha um papel fundamental na fiscalização e na segurança dos produtos que consome. Ao identificar qualquer problema ou irregularidade em um produto, é importante comunicar aos órgãos responsáveis, como a Anvisa, para que as medidas adequadas sejam tomadas. Essa participação ativa do consumidor contribui para a proteção da saúde pública.

Importância da Anvisa

A proibição da venda do lote N130623 do produto search Salsicha Viena com Alho, sabor defumado, marca Nalin, pela Anvisa, devido à contaminação microbiológica, demonstra a importância da atuação do órgão na proteção da saúde dos consumidores. A vigilância sanitária e a fiscalização rigorosa dos produtos são essenciais para garantir a segurança alimentar e a qualidade dos alimentos que chegam ao mercado. A conscientização dos consumidores e a participação ativa na fiscalização são fundamentais para a manutenção da saúde pública.

FONTE NOTÍCIAS CONCURSOS

2 de setembro de 2023

ALERTA, VENDA PROIBIDA: Marca de salsicha recebe proibição e mercados deverão suspender venda

A Importância da Vigilância Sanitária

Contaminação Microbiológica e seus Riscos à Saúde causados pela Salsicha

O Recolhimento Voluntário da Empresa Fabricante da Salsicha

A Importância de Atenção aos Lotes Proibidos da Salsicha

Medidas de Prevenção e Cuidados com a Alimentação

Importância da Anvisa

FONTE NOTÍCIAS CONCURSOS

24 de agosto de 2023

ALERTA, VENDA PROIBIDA: Marca de salsicha recebe proibição e mercados deverão suspender venda

De acordo com a RESOLUÇÃO-RE N° 2.708, publicada em 24/07/2023, a distribuição, comercialização e uso do lote N130623 do produto Salsicha Viena com Alho, sabor defumado, marca Nalin, fabricado em 13/06/2023 e válido até 13/09/2023, está proibida. A medida foi motivada pelo recebimento de um comunicado de recolhimento voluntário da empresa Indústria de Frios e Embutidos Nalin, CNPJ nº 11.681.265/0001-19, fabricante do produto. A razão para a proibição é a contaminação microbiológica presente nesse lote específico da marca de salsicha.

A Importância da Vigilância Sanitária

A proibição do lote N130623 do produto Salsicha Viena com Alho, sabor defumado, marca Nalin, tem impactos diretos sobre os consumidores. A marca de salsicha em questão precisou ser removida das prateleiras dos supermercados após o decreto da Anvisa, o que gerou preocupação e surpresa entre aqueles que costumavam consumir esse produto.

Contaminação Microbiológica e seus Riscos à Saúde causados pela Salsicha

A presença de contaminação microbiológica em alimentos representa um risco significativo à saúde dos consumidores. Nesse caso específico, a Anvisa identificou essa contaminação no lote N130623 do produto Salsicha Viena com Alho, sabor defumado, marca Nalin. É importante ressaltar que a contaminação microbiológica pode causar doenças, como infecções alimentares, que resultam em sintomas como náuseas, vômitos, diarreia e febre.

O Recolhimento Voluntário da Empresa Fabricante da Salsicha

Após a identificação da contaminação microbiológica no lote N130623 do produto Salsicha Viena com Alho, sabor defumado, marca Nalin, a empresa Indústria de Frios e Embutidos Nalin decidiu realizar um recolhimento voluntário desse lote específico. Essa medida demonstra a responsabilidade e preocupação da empresa com a segurança e a saúde dos consumidores.

A Importância de Atenção aos Lotes Proibidos da Salsicha

Com a proibição do lote N130623 do produto Salsicha Viena com Alho, sabor defumado, marca Nalin, é fundamental que a população esteja atenta a essa informação e evite o consumo desse lote específico. A vigilância individual e a disseminação dessa informação são essenciais para garantir a saúde de todos.

A ação da Anvisa ao proibir a venda do lote N130623 do produto Salsicha Viena com Alho, sabor defumado, marca Nalin, reforça o compromisso do órgão em proteger a saúde dos consumidores. Essa medida demonstra a importância da fiscalização e do controle rigoroso dos produtos que chegam ao mercado, garantindo a qualidade e a segurança dos alimentos que consumimos.

Medidas de Prevenção e Cuidados com a Alimentação

Importância da Anvisa

A proibição da venda do lote N130623 do produto Salsicha Viena com Alho, sabor defumado, marca Nalin, pela Anvisa, devido à contaminação microbiológica, demonstra a importância da atuação do órgão na proteção da saúde dos consumidores. A vigilância sanitária e a fiscalização rigorosa dos produtos são essenciais para garantir a segurança alimentar e a qualidade dos alimentos que chegam ao mercado. A conscientização dos consumidores e a participação ativa na fiscalização são fundamentais para a manutenção da saúde pública.

FONTE NOTICIAS CONCURSOS

24 de agosto de 2023

ALERTA, VENDA PROIBIDA: Marca de salsicha recebe proibição e mercados deverão suspender venda

A Importância da Vigilância Sanitária

Contaminação Microbiológica e seus Riscos à Saúde causados pela Salsicha

A presença de contaminação microbiológica em alimentos representa um risco significativo à saúde dos consumidores. Nesse caso específico, a Anvisa identificou essa contaminação no lote N130623 do produto Salsicha Viena com Alho, sabor defumado, marca Nalin. É importante ressaltar que a contaminação microbiológica pode causar doenças, como infecções alimentares, que resultam em sintomas como náuseas, vômitos, diarreia e febre.

O Recolhimento Voluntário da Empresa Fabricante da Salsicha

A Importância de Atenção aos Lotes Proibidos da Salsicha

Medidas de Prevenção e Cuidados com a Alimentação

Importância da Anvisa

FONTE NOTICIAS CONCURSOS

2 de agosto de 2023

Família decide desligar aparelhos que mantinham vivo menino hospitalizado após engasgar com salsicha

Decklan Hayward, de sete anos, estava no recreio da escola quando engasgou com um pedaço de salsicha, que o fez ficar sem oxigênio no cérebro por 20 minutos. Veja como evitar engasgos

No dia 19 de julho, o pequeno Decklan Hayward, de 7 anos, foi para a escola Glenroi Heights, em Nova Gales do Sul, Austrália, como fazia rotineiramente. Durante o recreio, porém, o menino se engasgou com um pedaço de salsicha, o que o fez ficar sem oxigênio no cérebro por 20 minutos e ter uma parada cardíaca. Desde então, ele tem estado ligado a aparelhos para sobreviver. Após os médicos concluírem que não há mais nada a ser feito pelo garoto, sua família decidiu desligar o equipamento de suporte à vida no dia 1º de agosto.

Depois de oito dias ligado a aparelhos para sobreviver, Decklan terá as máquinas desligadas no dia 1 de agosto — Foto: GoFundMe/Reprodução

Assim que Decklan engasgou com o pedaço de alimento, paramédicos e funcionários da escola tentaram socorrê-lo para evitar o pior. Só que a salsicha ficou presa em suas vias respiratórias, o que fez Decklan ter extensos danos cerebrais, que foram diagnosticados quando o garoto australiano foi levado de avião para o Hospital Infantil de Westmead, em Sydney.

Desde então, ele vinha sendo mantido ligado a aparelhos para viver. Na última sexta-feira (28), a família de Decklan tomou a difícil decisão de desligar as máquinas, o que será feita no dia 1 de agosto. Para ajudar os pais Katie Hayward e Robbie, a tia do garotinho, Kaylah Hayward, criou uma página no GoFundMe para arrecadar $ 20.000 [o que equivale a aproximadamente R$ 95 mil na cotação atual] para ajudar sua irmã e cunhado.

“Infelizmente, depois de oito dias no suporte de vida, minha irmã Katie e Robbie tiveram que tomar uma decisão que nenhum pai deveria ter que tomar, que é deixar nosso menino abrir suas asas e ir com os anjos, na próxima semana”, escreveu Kaylah na descrição da página no GoFundMe. Até o momento, a família recebeu a doações totalizando $ 18 774 [o que equivale a aproximadamente R$ 89 mil na cotação atual].

Em uma postagem no Facebook, em 28 de julho, a diretora da escola Glenroi Heights, Tegan Davis, deixou uma mensagem de conforto para os pais Katie e Robbie. “Nossos pensamentos estão com a família de Decklan neste momento. Obrigado a nossa comunidade escolar por seu cuidado contínuo e apoio a Decklan e sua família”, escreveu Tegan.

Como evitar engasgos nas crianças pequenas?

Manobra de Heimlic
No caso do engasgo em crianças ou adultos, utiliza-se uma técnica chamada Manobra de Heimlich. Confira, abaixo, como é feita a Manobra de Heimlich.

Em crianças acima de 2 anos:
1) Posicione-se atrás da criança, sendo que ela fica de pé e o adulto ajoelhado.
2) Abrace a criança e apoie uma mão fechada na altura do estômago e a outra mão aberta apoiada sobre a mão fechada.

Em bebês:
1) Coloque o bebê de bruços apoiado no antebraço e com a cabeça virada para baixo.
2) Dê cinco tapas no meio das costas e entre os ombros não muito fortes
3) Se o engasgo persistir, o bebê deve ser virado de barriga para cima, sobre o outro antebraço, pressionando cinco vezes com os dois dedos indicadores no meio do peito do bebê, entre os dois mamilos.
4) Caso chore, vomite ou tussa, é sinal que conseguiu desengasgar. Se continuar engasgado, repita o procedimento até que consiga desengasgar.

FONTE REVISTA CRESCER

2 de agosto de 2023

Família decide desligar aparelhos que mantinham vivo menino hospitalizado após engasgar com salsicha

Decklan Hayward, de sete anos, estava no recreio da escola quando engasgou com um pedaço de salsicha, que o fez ficar sem oxigênio no cérebro por 20 minutos. Veja como evitar engasgos

Como evitar engasgos nas crianças pequenas?

Manobra de Heimlic
No caso do engasgo em crianças ou adultos, utiliza-se uma técnica chamada Manobra de Heimlich. Confira, abaixo, como é feita a Manobra de Heimlich.

FONTE REVISTA CRESCER

24 de agosto de 2021

Estudo indica que cada salsicha tira 36 minutos da expectativa de vida

A dica dos cientistas para aqueles que querem viver mais é substituir 10% da quantidade diária de calorias ingeridas de carnes ou processados por vegetais, frutas e castanhas

Cada salsicha consumida pode diminuir 36 minutos da expectativa de vida de uma pessoa, diz um estudo publicado na revista científica Nature Food. O resultado foi obtido por meio do cálculo de que cada grama de comida processada tira 0,45 minutos de vida.

Por outro lado, existem alimentos capazes de proporcionar longevidade, como é o caso das castanhas, que acrescentam 26 minutos à vida de quem consome uma porção delas.

Os pesquisadores da Universidade de Michigan, nos Estados Unidos, estudaram quase 6 mil alimentos para criar o Index de Saúde Nutricional. Para aqueles que querem viver mais, a dica dos cientistas é substituir 10% da quantidade diária de calorias ingeridas de carnes ou processados por vegetais, frutas e castanhas. A cada vez que a “dica” é seguida, são acrescentados 48 minutos à vida.

Ao jornal The Telegraph, Olivier Jolliet, pesquisador e autor do estudo, disse que a descoberta mostra que pequenas substituições são capazes de oferecer benefícios significativos para a saúde.

FONTE IG