Caldas, uma cidade no sul de Minas Gerais, celebra anualmente a encantadora Festa do Biscoito, evento que destaca a rica tradição culinária da região. Desde seu início em 1989, a festa cresceu significativamente em termos de participação e importância cultural.
O evento começou como uma reunião local modestamente frequentada. Porém, ao longo dos anos, transformou-se em uma festividade de destaque tanto para a comunidade local quanto para visitantes de outras regiões. Em 2013, a Festa do Biscoito recebeu reconhecimento formal da UNESCO como Patrimônio Cultural Imaterial, sinalizando seu papel vital na preservação dos costumes e tradições locais.
Como os Fornos de Barro Contribuem para a Festa?
Os fornos de barro são uma peça central na Festa do Biscoito. Estes fornos tradicionais são utilizados para assar os deliciosos biscoitos, broas e bolachas que fazem parte essencial do evento. Aromas agradáveis dos produtos assados se espalham pelo ar, criando uma experiência sensorial única para os visitantes.
Os biscoiteiros locais, com forte vínculo familiar e histórico, são responsáveis pela produção das iguarias. O uso dos fornos de barro perpétua uma técnica artesanal que tem sido transmitida por gerações, garantindo a autenticidade e o sabor característico dos biscoitos mineiros.
Atividades e Atrações da Festa do Biscoito
A Festa do Biscoito oferece mais do que apenas provas gastronômicas. Durante o evento, há uma variedade de atividades e atrações que vêm para enriquecer a experiência dos participantes. Entre elas, destacam-se as feiras de artesanato, onde visitantes podem adquirir itens feitos por artesãos locais.
Além disso, a programação inclui música ao vivo e apresentações artísticas que garantem diversão para todos os públicos. Um parque infantil é organizado para as crianças, enquanto os adultos podem desfrutar de tratamentos termais disponíveis no local, combinando entretenimento com relaxamento.
Por que a Festa do Biscoito é Significativa para Minas Gerais?
A Festa do Biscoito em Caldas é mais do que um evento culinário; é uma celebração da cultura mineira e de suas tradições. O evento proporciona uma conexão viva entre o presente e o passado, preservando receitas e métodos tradicionais que poderiam se perder.
A importância da festa transcende o aspecto culinário, servindo como um testemunho do comprometimento da comunidade com a preservação de sua história e cultura. Ao participar, visitantes têm a oportunidade de vivenciar uma parte vibrante da herança mineira, contribuindo ainda para o desenvolvimento econômico local e a memória cultural compartilhada.
FONTE: ESTADO DE MINAS