O Brasil tem um novo protagonista no mundo do chocolate — e ele está bem longe das plantações de cacau. Localizada no sul de Minas Gerais, Poços de Caldas conquistou o título de Capital do Chocolate, e não é à toa. Com um faturamento de US$ 41 milhões em 2024, a cidade se tornou referência nacional e internacional no setor, com exportações para mais de dez países.
Mas afinal, o que faz Poços de Caldas ser tão doce assim para os negócios?
Produção milionária e presença internacional impressionam
O desempenho da cidade vai além dos números. Só para se ter uma ideia, a Argentina representa quase metade das exportações, com US$ 18 milhões destinados ao país vizinho. O restante do faturamento vem de países como Estados Unidos, Chile, Alemanha e Japão.
Esse sucesso econômico não só fortalece a marca da cidade como polo de chocolate, como também impulsiona o turismo, gera empregos e atrai investimentos. É chocolate que aquece o coração e a economia.
Qualificação, cacau e consumo interno aceleram o sucesso
Três fatores estratégicos explicam o crescimento acelerado da produção em Poços de Caldas:
- Mão de obra qualificada: profissionais treinados garantem a excelência no processo.
- Crescimento do consumo interno: o mercado brasileiro está cada vez mais ávido por chocolates premium.
- Facilidade de acesso ao cacau: o Brasil é o segundo maior produtor da América do Sul, atrás apenas do Equador, o que favorece a cadeia de produção.
Esse tripé de sucesso transforma a cidade mineira em terreno fértil para fábricas inovadoras e negócios sofisticados.
Ferrero escolheu Poços de Caldas como base no Brasil
Nos anos 1990, a italiana Ferrero, gigante mundial do chocolate, surpreendeu o mercado ao escolher Poços de Caldas para sua primeira fábrica fora da Europa. A decisão não foi aleatória: a cidade oferecia tudo o que a multinacional procurava — mão de obra, logística, mercado e matéria-prima.
Com a chegada da Ferrero, a cidade deu um salto: novas tecnologias foram introduzidas, o padrão de qualidade subiu e a visibilidade internacional se multiplicou. O chocolate mineiro nunca mais foi o mesmo.
O futuro doce da capital brasileira do chocolate
Com uma estrutura sólida e parcerias estratégicas, Poços de Caldas está longe de atingir seu teto. A cidade aposta em pesquisa, desenvolvimento de sabores e práticas sustentáveis para conquistar novos mercados.
Além disso, eventos e festivais ligados ao chocolate ganham força, consolidando o município como um destino gastronômico e turístico de alto nível.
Poços de Caldas não apenas fabrica chocolate — ela molda o futuro do setor no Brasil. E ao que tudo indica, esse futuro será ainda mais doce.
FONTE: ESTADO DE MINAS