O Festival Gastronômico Sabores em Bacalhau é um evento anual que celebra a rica culinária e cultura do distrito de Santo Antônio do Pirapetinga, conhecido como Bacalhau, em Piranga, Minas Gerais. Em 2025, o festival chega à sua quarta edição, programada para os dias 7 e 8 de junho.
História e Contexto Cultural
O festival surgiu como uma iniciativa conjunta dos moradores locais e da Prefeitura Municipal de Piranga, com o objetivo de valorizar a culinária regional e fomentar o turismo no distrito de Bacalhau. O evento acontece na Comunidade Remanescente do Quilombo – Santo Antônio do Pirapetinga, localidade reconhecida por sua forte identidade cultural e pela preservação de costumes transmitidos entre gerações.
Além da gastronomia típica, o festival se destaca pelo clima de confraternização e pelas tradições culturais, que reforçam os laços entre a comunidade e suas raízes históricas
Destaques Gastronômicos
O festival oferece uma variedade de 9 pratos que destacam a culinária local além de drinks.
Programação Cultural
O evento também oferece uma programação cultural diversificada, com apresentações musicais de artistas locais e regionais. Nesta edição haverá shows variados. Para mais informações e atualizações sobre o festival, você pode acompanhar o Instagram oficial da Prefeitura de Piranga: @prefeituradepiranga.
A história do distrito de Bacalhau, oficialmente chamado Santo Antônio do Pirapetinga, no município de Piranga, Minas Gerais, está profundamente ligada às origens afro-brasileiras e à cultura quilombola da região.
📜 História e formação
- A comunidade de Santo Antônio do Pirapetinga é reconhecida como uma Comunidade Remanescente de Quilombo pelo Governo Federal.
- A formação de Bacalhau se deu ainda no período colonial, com a presença de africanos escravizados e seus descendentes, que, após a abolição da escravidão, fixaram-se ali e formaram uma comunidade coesa, baseada em valores como solidariedade, resistência e preservação da cultura.
- É um local com forte preservação de tradições afro-mineiras, como a capoeira, o congado, a religiosidade popular, e expressões culinárias e musicais únicas.
🎭 Cultura e identidade
- A comunidade mantém viva uma rica tradição oral e cultural, com festas religiosas, celebrações afro-brasileiras e eventos como o Festival Gastronômico Sabores em Bacalhau.
- Também se destaca a produção de artesanato, quitandas, produtos da roça e uma culinária tradicional profundamente ligada às raízes quilombolas e ao saber local.
- A religiosidade católica popular, com forte influência africana, é marcante nas celebrações a Santo Antônio, padroeiro do distrito.
📍 Reconhecimento
- O reconhecimento como território quilombola fortaleceu o papel de Bacalhau como símbolo de resistência e valorização da cultura negra em Minas Gerais.
- Diversas políticas públicas e eventos culturais têm reforçado essa identidade nos últimos anos.
- Foto capa: Guará Drone/REPRODUÇÃO
