No coração de Minas Gerais, a cidade de Carmo do Paranaíba destaca-se como a maior produtora de queijo artesanal do estado. Localizada na região do Cerrado Mineiro, o município é responsável por mais de 30% de toda a produção de Queijo Minas Artesanal em Minas Gerais, conforme dados da Emater-MG.
Tradição e qualidade na produção de queijos
A tradição queijeira de Carmo do Paranaíba remonta há décadas, com famílias que passam de geração em geração as técnicas de produção artesanal. A combinação de clima, pastagens naturais e dedicação dos produtores resulta em queijos de sabor único e reconhecidos nacionalmente.
Reconhecimento e premiações
Os queijos produzidos em Carmo do Paranaíba têm conquistado diversos prêmios em concursos nacionais e internacionais, evidenciando a excelência e a qualidade dos produtos locais. Esse reconhecimento tem impulsionado o turismo gastronômico na região, atraindo visitantes interessados em conhecer o processo de produção e degustar os queijos artesanais.
Desenvolvimento econômico e social
A produção de queijo artesanal é uma das principais atividades econômicas de Carmo do Paranaíba, gerando empregos e renda para a população local. O setor movimenta a economia do município e contribui para o desenvolvimento social, promovendo a valorização da cultura e das tradições mineiras.
Quais são os principais pontos turísticos para visitar?
- Fazendas produtoras de queijo: visitas guiadas que permitem conhecer o processo de produção artesanal e degustar os queijos locais.
- Feiras e festivais gastronômicos: eventos que celebram a cultura e a culinária mineira, com destaque para os queijos artesanais.
- Centro histórico de Carmo do Paranaíba: com construções antigas e igrejas que retratam a história do município.
Vale a pena morar?
Para quem busca uma cidade tranquila, com forte senso de comunidade e oportunidades no setor agroindustrial, Carmo do Paranaíba é uma excelente opção. A qualidade de vida, aliada à rica cultura local, torna o município atrativo para novos moradores.
Vale a pena visitar?
Sem dúvida. Carmo do Paranaíba oferece uma experiência autêntica da cultura mineira, com destaque para a produção de queijos artesanais. É o destino ideal para os amantes da gastronomia e da tradição rural.
FONTE: CORREIO BRASILIENSE