Minas Gerais, um estado famoso por sua tradição na produção de queijos, se prepara para sediar mais uma edição do Festival do Queijo Artesanal de Minas. Este evento anual, que acontecerá de 12 a 14 de junho de 2025 no Parque de Exposições da Gameleira em Belo Horizonte, é uma oportunidade para celebrar a diversidade e a qualidade dos queijos produzidos na região.
Organizado por instituições como o Sistema Faemg Senar e Sebrae Minas, o festival tem como principal objetivo promover o queijo artesanal mineiro, além de fortalecer a economia local e o turismo. Este ano, o evento traz uma novidade significativa: a inclusão do Queijo Cabacinha, um produto típico do Vale do Jequitinhonha, que está em processo de regulamentação.
O que é o Queijo Cabacinha?
O Queijo Cabacinha é um produto emblemático do Vale do Jequitinhonha, representando a rica herança cultural da região. Sua inclusão no festival é um marco importante para o reconhecimento das tradições locais. O processo de regulamentação busca formalizar a produção, garantindo mais segurança e valorização para os produtores locais.
O reconhecimento do Queijo Cabacinha não apenas valoriza a tradição do Vale do Jequitinhonha, mas também abre novas oportunidades de mercado, fortalecendo a economia regional e promovendo a cultura mineira em um cenário mais amplo.
O que oferece o festival de 2025?
O Festival do Queijo Artesanal de Minas 2025 promete uma programação variada e acessível para todos os públicos. Com entrada gratuita, o evento contará com estandes de degustação e venda de queijos, além de pratos preparados por chefs convidados. Oficinas temáticas e atrações culturais também farão parte da programação, proporcionando uma experiência completa aos visitantes.
Este ano, o festival será realizado em conjunto com a Megaleite 2025, a maior feira de pecuária leiteira da América Latina, oferecendo aos visitantes uma visão abrangente da cadeia produtiva do leite e ampliando as oportunidades de aprendizado e networking.
Quais regiões participam e quais variedades de queijos estarão presentes?
A edição de 2025 do festival contará com a participação de dez regiões oficialmente reconhecidas como produtoras de Queijo Minas Artesanal (QMA). Entre elas estão Araxá, Campo das Vertentes, Canastra, Cerrado, Diamantina, Entre Serras da Piedade ao Caraça, Serro, Triângulo Mineiro, Serras da Ibitipoca e um espaço dedicado a produtores de regiões sem caracterização específica.
Além disso, o evento abrirá espaço para outros tipos de queijos artesanais mineiros, como os das regiões de Alagoa, Mantiqueira de Minas, Serra Geral do Norte de Minas e Vale do Jequitinhonha, com destaque especial para o queijo cabacinha, que recentemente passou por regulamentação.
Qual é o impacto do festival na cultura e economia?
O Festival do Queijo Artesanal de Minas desempenha um papel crucial na valorização da gastronomia local e no fortalecimento da economia regional. Ao reunir produtores e consumidores, o evento promove o intercâmbio cultural e comercial, destacando o queijo mineiro como um patrimônio cultural de grande importância.
Além de impulsionar a economia, o festival contribui para a preservação das tradições queijeiras de Minas Gerais, garantindo que essas práticas sejam transmitidas para as futuras gerações. Com o apoio de instituições como a OCEMG e o patrocínio do Sicoob, o evento continua a crescer e a se consolidar como uma referência no cenário gastronômico nacional.
FONTE: ESTADO DE MINAS